Грибочки в кляре Шампиньоны среднего размера - 7-8 шт. 2 яйца. Оливковое масло – 3 ст.л. Прованские травы (майоран, розмарин, тимьян) – 1 ч.л. Соль, перец по вкусу 1. Отделить шляпки грибов, вымыть. Обсушить. 2. Яйца взбить вилкой до однообразной массы. Добавить травы и соль. 3. Окунуть гриб в яйцо и зачерпнуть так, чтобы часть яичного соуса осталась в шляпке. Выложить на разогретую сковородку с оливковым маслом. 4. Время приготовления – 10 мин. Можно сверху посыпать свежей зеленью и тёртым сыром. Около 70ккал. на 100г.