В весеннем меню спецпредложений новое блюдо — Филе сига с томлёным эндивием, редисом конфи и грибным фрикасе, с соусом из устриц с лемонграссом. Это блюдо про баланс и тонкие вкусы: нежная рыба, лёгкая горчинка эндивия, сладость редиса конфи и насыщенность грибного фрикасе. А соус из устриц с лемонграссом добавляет глубину и свежесть, собирая все вкусы в единую композицию. Получилось очень весеннее блюдо: лёгкое, изящное и при этом насыщенное по вкусу. Для тех, кто любит гастрономию с характером и красивой подачей. 📍Москва, Ул.Садовническая, 69 https://lecarre.rest/ +7(495)374-97-44