Хычины 📝 Ингредиенты: ▫️картофель – 1 кг. ▫️сулугуни – 300 г. ▫️мука – 400 г. 🍽️ Приготовление: 1. Картофель отвариваем до готовности в слегка подсоленной воде. 2. Смешиваем мятый картофель с натертым сыром, перемешиваем, добавляем муку. 3. Формируем из теста шарики. 4. Раскатываем шарики до лепешек, обязательно припылив стол мукой (так тесто не будет прилипать к столу). 5. Обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон, пока лепешки горячие кладем на них кусочки сливочного масла и распределяем по всему хычину. 6. Подаем с сметаной. Кулинария