Ленивые голубцы Ингредиенты: • фарш говяжий - 400 г • капуста - 200 г • лук - 1 шт. • морковь - 0,5 шт. • вода (для тушения овощей) - 100 мл. • рис - 60 г • яйца - 1 шт. • зелень: петрушка, зеленый лук - по вкусу • вода (для заливки) - 150 мл • йогурт или сметана - 2 ст.л. • томатная паста - 1 ст.л. • соль, перец - по вкусу • растительное масло - для жарки Приготовление: Обжариваем лук и морковь с сахаром до мягкости, добавляем капусту, солим, перчим. Наливаем немного воды и тушим минут 7-10 под крышкой на маленьком огне В глубокую миску выкладываем фарш, овощи, отварной рис, соль, перец, яйцо, зелень и хорошенько перемешиваем Для заливки соединяем сметану, томатную пасту, воду, соль, перец и перемешиваем Формируем голубцы и выкладываем на противень. Заливаем и запекаем в разогретой до 180 °C духовке 30 минут