Наши вьетнаямские каникулы. Я впервые здесь, впитываю местную историю и культуру и упиваюсь тем как тут все замиксовано. В базе язычество, на которую наложился чамский индуизм, потом китайская надстройка: конфуцианство, даосизм, буддизм, сверху еще французские иезуиты принесли христианство, а в 20 веке марксизм-ленинизм. Просто взрыв мозга. В местной кухне тоже этот замес виден. Я просто обалдеваю от местных вкусов. Рисовый пирог в банановых листьях достался от язычества, вок, лапша, димсамы, соевый соус пришли из Китая, чамское наследие — это всякие мегавкусные пасты из чили и лемонграсса, ферментированный рыбный соус плюс индийские карри. Ну и французский багет с паштетом из которого родился баньми — самый вкусный бутерброд на свете. Восторг. Я уже научилась варить вьетнамский кофе Лансу. А приеду в ближайший спринт в кайф возьму эксперименты с приготовленипм вьетнамской еды. 😍