Пирожки из сдобного теста "водолаз". Это тесто обычно называют "утопленник". Оно не благозвучно для заглавия), но точно передает суть - тесто всплыло, значит готово. Предлагаемый вариант теста подходит всего 20 минут! У нас для начинки яйца с зелёным луком. Но хорошо подойдёт и капуста, и яблоки. Да вообще что угодно!!!))) 🥟Понадобится для теста: ✔️Молоко 250 мл ✔️Сухие дрожжи 7 г ✔️Сахар 1 ст. л. ✔️Яйцо 1 ✔️Сливочное масло 70 г ✔️Мука 500-550 г ✔️Разрыхлитель 1 ч. л. 🥟Для начинки: ✔️Яйца вареные 5-6 шт ✔️Зелёный лук большой пучок 🥟Для смазки: ✔️Яйцо 1 шт ✔️Молоко 1 ст л Приготовление: 🔰В теплом молоке (температура 38-40 градусов) растворить дрожжи и сахар. 🔰Затем добавить яйцо, соль и частями муку. Начать замешивать тесто. 🔰Когда тесто соберётся в ком, но будет ещё липким, частями добавить мягкое сливочное масло. После добавления примерно 450-470 г муки, можно начать вымешивать тесто на столе. ⬇️ Продолжение в комментариях