Всем привет! На связи Артур Галайчук. Пару раз в год мы выбираемся в Москву или Питер посмотреть что появилось нового из концепций, попробовать новинки, посмотреть на сервис и фишки и, конечно, что-то примерить на себя. В этот раз мы были в Москве и прошли 15 заведений разного формата. Пишу только те, которые могу порекомендовать сам. Masa Madre - здесь прекрасно все: выпечка, сэндвичи, десерты. Нежнейшие баскские чизкейки, уже легендарный сендвич с мортаделлой, очень вкусный сендвич с томленым сельдереем, божественная тыквенная каша. Можно брать любую позицию и не ошибешься. Тут классный дизайн с кучей мелочей. Ребята очень сильно упороты в продукт, поэтому тут он главный и за него можно простить шатающийся стол и не очень удобную посадку. Тут нарочито расслабленный стиль и мне это очень нравится. Вообще я фанат проектов Дениса Бобкова и считаю его очень талантливым рас…здяем (лично с ним не знаком, но впечатление такое). А под масой еще одна жемчужина - Carniceria Vino. Rusty Rat and Pizza - сюда мы шли за вайбом Италии в Нью-Йорке и не ошиблись. Очень круто проработана концепция и куча мелких деталей. Это проект от Underdog и у ребят есть свой стиль. Тут вкусная пицца и просто мощнейший Бакалажно Пармеджано: не классический, в панировке. Огромная порция, которую можно пошерить. По напиткам тут просто берите пиво или вино и не парьтесь. Пиццу советую карбонару. И на вид и на вкус - секс. Тебураси - простой азиатский бар. Очень понравилось как у них выстроено меню еды и напитков. Очень понятное (в отличии от нашего Ичи). Тут много чего подсмотрели. Все, что брали поесть было вкусно. Рамен отличные, закуски кайф (особенно фаршированные перцы во фритюре). Пили коктейли, саке и сидр. Берите что душе угодно - все вкусно. Compagnon - очень простая концепция, один большой длинный стол примерно на 40 человек. Все сидят за ним и это напоминает будто в гостях у кого-то собралась большая компания, которая разбилась на мелкие группки и никто никому не мешает. Брали закуски в стол и вино. Выбор вин отличный, ребята в этом очень разбираются. Еда вся подобрана как раз под вино. Небольшое меню, но очень выверенное и выкрученное на максимум. Тут все сделано, чтоб не отвлекаться ни на что от гедонизма. Я бы ходил сюда регулярно, если бы жил в Москве. Автомойка от Veladora - очень крутая атмосфера. Заведение натурально сделано на месте бывшей автомойки. Дизайн вышка: по залу очень эргономично разбросаны все зоны: бар, гриль, мойка. Можно понаблюдать за всеми процессами. Еды не много, но она вся запредельная. Причем в меню очень сухо написаны просто названия и нет каких-то ожиданий, а в итоге тебе приносят идеальные лепешки, мясо, тако и кесадильи. Пить тут коктейли и агавовые спирты - тут по ним профи. Eggsellent - классика на завтрак. Давно тут не был и в этот раз попробовал их бургер с колбасой и мой любимый сендвич «Черничные ночи» - бриошь, черничный джем и камамбер. Это один из моих guilty pleasure. Мы делали такой в Чикети еще на профсоюзной, но казанцы его не оценили. А тут вокруг него выстроен целый культ с последователями. Делитесь своими любимыми местами в Москве!