Меня зовут Павел Смирнов и я четверть века автоматизирую и консультирую рестораны. За это время был построен крупнейший it-интегратор HelpLine, запустивший тысячи ресторанов и фактически сформировавший it-сервисный рынок российского общепита. Я же научился в совершенстве переводить с айтишного на человеческий, а также совершать уникальные подвиги на пересечении ресторанной и IT индустрии. Вопрос “ЗАЧЕМ” каждый раз приводит меня к глубинному поиску смыслов, как в частных консультациях рестораторов, так и при публичных выступлениях. Казалось бы, близко зная всю подноготную ресторанного бизнеса, разумно держаться от него подальше … ан нет, в 2016 году мы вместе с моим другом Романом Буняковым запустили сеть кафе-кулинарий "Рогалик", которые эффективно работали, но всё же успешно не пережили пандемию. Как вы понимаете, факапы имели/имеют место быть 💪 И тут я соберу кейсы про это БЕСЦЕННЫЙ ОПЫТ, который необходимо принимать, собирать, любить и эффективно использовать.