Коротко о моём текущем рационе питания. Я уже давно не считаю БЖУ, и питаюсь исключительно интуитивно. По белку мне, итак, ясно, что я набираю его не менее 1,5 г. в сутки (простой математический расчет: из 500 г. мясных/рыбных продуктов я получу в районе 100 г. белка. Плюс яйца, порция протеина, и без калькулятора ясно, что там выйдет примерно в районе 1,5 – 2 г. на 1 кг. веса). Вешу я, кстати, примерно 80 кг. Точнее уже в районе 82. Калории: я их не считал, не считаю, и не буду считать. Подсчет калорий, на мой взгляд – эта одна из самых абсурдных вещей, которую только мог придумать человек. Я уже тысячу раз «пережевывал» эту тему, и объяснял, что значение имеет не только энергетическая ценность, но и источник продуктов, и еще 800 и 1 нюанс. Повторяться не буду. Кому нравится бегать с калькулятором – всё равно продолжат это делать. Ведь это создаёт ощущение контроля, правда? Так давайте не будем разрушать эту параноидальную идиллию. Жиры. Вывод, который я сделал за всю свою практику, прост: жиры откладываются в жиры даже при незначительном профиците. При этом, не наполняют мышцы (в отличии от углеводов). Попробуйте провести эксперимент: сократите потребление жиров ниже физиологического минимума, но не критично (в район примерно 0,5 г. жира на 1 кг. веса тела), но при этом потребляйте 1,5 -1,8 г. белка на 1 кг. веса тела. Остальное – углеводы. Любые, в любом количестве. Преимущественно крупы и фрукты. Вы удивитесь, но если сейчас у вас есть проблемы с весом, то примерно через месяц такой диеты, вероятнее всего, вы скинете несколько лишних кило. Окажется, что если выбирать продукты без жиров, но с углеводами, то это будут в основном, крупы, фрукты, и прочее. Из быстрого – какой-нибудь мармелад. Много вы его съедите? Да я вас умоляю!!! Вы можете съесть много шоколадного торта, печенья, пончиков, и прочих радостей, где в составе жиры. Но в обезжиренном контексте питания, через 5-10 бананов, вы на них смотреть не сможете. «Я набираю от углеводов» на самом деле равно «я набираю от жиров». Точнее, от комбинации «жиры + углеводы». По нашему эксперименту: имейте в виду, что нижняя естественная физиологическая норма по жирам, где-то 0,8 г. на 1 кг. веса тела. Если вы на короткое время занизите жиры до 0,5 – ничего страшного не произойдет. Но питаться так на постоянной основе – самоубийство. Жир – биологически очень ценный нутриент, и занижать его нельзя. Да и, собственно, не за чем. Те самые 0,8 – 0,9 г. на 1 кг. веса тела – это не то, с чего можно зажиреть. Я вам гарантирую. По углеводам: я их тоже, естественно, не считаю. Просто прикидываю интуитивно. Кроме того, если держать низкие жиры, то углеводов для жирового отложения нужно съесть ОЧЕНЬ много. Разумеется, если у вас всё в порядке с метаболизмом, чувствительностью к инсулину, внутриклеточными сигналами, и другими умными вещами. Итак, мой рацион. ✅Завтрак: 1 яйцо с желтком, несколько яичных белков. Белки лью из бутылки, на глаз. Жарю на капле масла. Затем немного приправляю кунжутным соусом, и посыпаю тертым пармезаном. Овсянка на молоке. Ложка сахара. Можно добавить корицу или что-то в этом роде. ✅Обед: семга, форель или другая жирная рыба. 200-300 г. Жировая «пушка». Качество жиров 10 из 10. Жарю в аэрогриле. Овощи, рис или макароны, заправленные соевым соусом. ✅Ужин: нежирная рыба (например, морской окунь), рис или макароны с небольшим количеством оливкового масла, или «каша – малаша» из видео. Овощи. ✅В перекусах: порция протеина, пару чашек капучино, фрукты (довольно много). Умный ИИ просчитал жиры в моем рационе в районе 0,8 - 1 г. на 1 кг. веса. То есть, примерно 80 г. Это идеал, к которому нужно стремиться. При этом, расчет я сделал только сейчас, питаясь так на интуиции довольно долгое время. Конечно, сейчас наверняка найдется эксперт, который решит, что потребляемых мной жиров – много. Уверяю вас, среднестатистический человек, и даже ЗОЖник, обычно, потребляет жиров куда больше. Я считал свое потребление в «старом рационе», и там получались какие-то чу