🍢 Восхитительный шашлык 📝 Ингредиенты: Свиная вырезка - 2 кг Говяжий фарш - 400 гр Сыр «Сулугуни» - 300 гр Лук - 1/2 шт Сладкий перец - 1 шт Петрушка - 1 пучок Соль и чёрный перец (по вкусу) Специи (по вкусу) 🔥 Приготовление: 1. К говяжьему фаршу натереть сыр сулугуни; 2. Нарезать зелень, сладкий перец и лук, мелко порубить и добавь к фаршу; 3. Добавить любимы специи и соль и хорошо вымешать начинку; 4. Вырезку зачистить от пленок, распластовать острым ножом и слегка отбить; 5. Тонким слоем выложить начинку из фарша, скрутить в плотный рулет и убрать в холодильник на пару часов; 6. Перед нарезкой слегка подморозить и разделить на порционные шайбы; 7. Жарить на седых углях до полной готовности с двух сторон. Приятного аппетита!