ПП-шные бутеры с яйцом пашот. Первый опыт варки пашот. На опыте убедился, что все эти телодвижения с ситом - лишнее. Достаточно убрать кипение воды в ноль, создать воронку, и потихоньку влить туда яйцо. Получается норм. Дальше мажем чёрный хлеб пюре авокадо, накидываем домашний козий сыр, затем яйцо-пашот. Сверху кедровые орешки и семена тыквы. Накидываем рукколы для красоты. Всё.