Культивация междурядий на виноградниках — это не просто «вспахать и забыть», а важный агротехнический прием, который преследует сразу несколько целей. Решение о ее проведении (или отказе от нее) зависит от климата, типа почвы и возраста лозы. Вот основные причины, зачем это делают виноградари: 1. Борьба с сорняками Это самая очевидная причина. Сорняки конкурируют с виноградом за влагу, солнечный свет и питательные вещества. Особенно это опасно для молодых саженцев. Культивация срезает сорную растительность, не давая ей развиться и истощить почву. 2. Сохранение влаги в почве (Закрытие влаги) В засушливых регионах это, пожалуй, главная цель. После таяния снега или дождей почва начинает терять влагу через капилляры (испарение). Рыхление верхнего слоя (создание «сухого одеяла») разбивает эти капилляры. Влага остается в нижних слоях почвы, становясь доступной для корней винограда. 3. Улучшение воздухо- и водопроницаемости Со временем почва уплотняется (особенно после дождей или полива), на поверхности образуется корка. Корни винограда, как и любой культуры, нуждаются в кислороде для дыхания. Рыхление насыщает почву воздухом, и вода при поливе или дожде лучше впитывается, а не стекает в низины. 4. Активация почвенных бактерий и усвоение удобрений Рыхление насыщает почву кислородом, что стимулирует работу аэробных бактерий. Эти бактерии перерабатывают органические остатки и удобрения в доступную для растения пищу (гумус и минеральные соли). Если почва плотная и без воздуха, эффективность внесенных удобрений резко падает. 5. Прогрев почвы весной Рыхлая, темная почва быстрее прогревается солнцем, чем плотная и слежавшаяся. Это ускоряет пробуждение корней и начало вегетации, что особенно важно в регионах с холодной весной и ранними заморозками. Альтернатива. Залужение: · В некоторых винодельческих хозяйствах (особенно в Европе) отказываются от частой культивации в пользу залужения — высева специальных трав в междурядьях. Это делается для: · Защиты почвы от эрозии (на склонах). · Регулирования силы роста лозы (травы забирают лишнюю влагу и азот, что для винных сортов винограда хорошо, так как ягоды получаются менее водянистыми и более насыщенными). · Улучшения проходимости техники в дождь.