Шпалера — это специальная опорная конструкция (по сути, решетка), которую устанавливают на виноградниках для поддержки лоз. Вот основные причины, почему она необходима: 1. Вертикальное положение: Шпалера поднимает лозу и гроздья над землей. Это предотвращает загнивание плодов от сырости и защищает их от вредителей. 2. Равномерное освещение: Правильное размещение побегов на шпалере обеспечивает доступ солнца ко всем листьям и ягодам, что необходимо для фотосинтеза и сахаристости. 3. Формирование куста: Служит каркасом для формирования растения (чаще всего используется метод вертикального кордона), что облегчает уход и обрезку. 4. Проветривание: Лоза не загущается, поэтому воздух свободно циркулирует между рядами, снижая риск грибковых заболеваний (милдью, оидиум). Из чего состоит и какой бывает? Самый распространенный тип — одноплоскостная шпалера, именно такая используется на виноградниках коньячного дома Кубань. Это ряд вкопанных в землю столбов (металлических, деревянных или железобетонных) с натянутой между ними проволокой (обычно в 2–4 яруса). К этой проволоке и подвязывают рукава и зеленые побеги винограда. Также существуют двухплоскостные, Г-образные или арочные конструкции, но их основная цель та же — дать лозе опору для роста. На видео сезонное обслуживание шпалеры: вдавливание и замена столбов по необходимости.