511просмотров
48.2%от подписчиков
26 ноября 2025 г.
Score: 562
Казалось бы, мы всё уже построили. Но первые закупки: соки, молоко, кофе - это ещё минус 10–15 тысяч рублей. Уже позже я узнал, что за два миллиона можно в Москве открыть франшизу крутой кальянной. Да, пусть нам говорят, что франшиза не помогает, а просто даёт возможность. Но всё равно в такие моменты я задумывался, а стоило это того или нет. У меня был также выбор: вложить деньги в недвижимость либо в это заведение. И я решил, что гораздо выгоднее вложить в то, что должно работать и приносить деньги, чем просто в квартиру. Теперь самое интересное, о партнёре. На момент событий мы были знакомы с ним уже почти 15 лет, из которых 10 лет, что называется, дружили в дёсны. Мы ходили на дни рождения, праздники, выезжали за город, катались, тусили и всё это вместе. Никогда не парились, кто за кого платит. Никто не говорил "Слушай, а переведи мне за то, что мы тогда поужинали". Мы были действительно близки, человек на тот момент называл меня лучшим другом, и я с ним был полностью в этом солидарен. К нашей дружбе никогда не было никаких вопросов. Но это всё до бизнеса. А в бизнесе человек стал себя проявлять единолично. Например, такой неприятный эпизод. На открытие кафе к нему пришли друзья. Но он ни разу не сказал: ребят, вот мой близкий товарищ, мы вместе открывали кафе. Этот случай меня сильно подкосил морально. Я всю душу вкладывал, но поздравляют другого человека с открытием, а он отвечает: "Да, ребята, спасибо, даже машину продал, чтобы открыться". А я знаю, что он продал машину не ради открытия. На нём висели долги по ИП, и нужно было срочно избавиться от машины, чтобы эти долги не перешли на нас. Я отвечал за инвестиционную часть, за поиск и привлечение денег и не касался никаких управленческих дел. Я в них не смыслил. Девушка отвечала за дизайн, за то, как всё выглядит в заведении. Партнёр занимался бухгалтерией и административной частью. Насколько я знаю, у него мама довольно квалифицированный бухгалтер, и она помогала ему вести дела.
Процентные ставки разделили так: 40% на 60%. Партнёру уступили 60%, потому что он находился в кафе постоянно, чтобы поддерживать бизнес. А мы с девушкой забирали себе 40%. Кафе находилось в одном городе, аяпостоянно находилсяв другом, чтобы отдавать долги. Поэтому партнёр сам собирал свою команду, которая работала в кафе. Команда классная. Но нужно понимать, что, если он находился постоянно с командой, они были лояльнее к нему. Мы вроде нормально общались, но как-то сразу не расставили точки над "і" с коллективом. Мы не объяснили им, что у кафе три владельца, и если кто-то из нас что-то говорит, то это надо делать. И это выливалось в неприятные ситуации. Например, в марте на барной стойке стояла мини-ёлка, которая осталась с новогодних праздников. Моя девушка сказала бармену, чтобы он убрал ёлку. Бармен убрал, но посмотрел на моего партнёра и уточнил у него, на что тот сказал "да впринципе пусть стоит", чем поставил в глупое положение нас. Еще мы просили его к тому, что пора уже придумать акции, систему лояльности, либо вывеску сделать. Ведь кафе держалось по сути чисто на его знакомых. Да, их было много, но для заведения этого было мало. Человек сказал, что сам всё знает, что всё просчитал. У нас всё было по-началу неплохо: первые три месяца мы держались на плаву и выходили в ноль. Кафе нам денег не приносило, но мы были к этому готовы и всё прекрасно понимали. Заведение было на стадии самоокупаемости.
И вот наступило лето. А лето - это, как показывает практика, самая жёсткая просадка в году. Люди разъезжаются по отпускам или не хотят где-то сидеть, потому что на улице прекрасная погода. Начались проблемы с привлечением клиентов в заведение. И мы начали работать в минус. Партнёр меня уверял, что всё нормально, а потом арендодатели поменяли замки в заведении. Так я узнал, что человек полгода не платил аренду. В итоге вот так кальянная и закрылась. И решение это принимали не мы, а арендодатели. На что имели полное право по договору. После закрытия кафе я месяц контактировал с