Худеешь или набираешь? Есть один критический нюанс... ❓Могут ли продукты с одинаковой калорийностью по разному влиять на ваш метаболизм и вес, способствовать похудению, либо наоборот создавать условия для набора веса и трудностей с похудением. Ведь многие специалисты по похудению говорят, что калория есть калория и неважно откуда. Приведу пример, 3 яблока и сок из них имуют одну и туже калорийность, но из сока: Фруктоза без клетчатки: быстро всасывается резко повышает инсулиновый индекс почти напрямую идёт в печёночный липогенез То есть на формирование новой жировой ткани И в первую очередь в жир в печени Что в свою очередь ухудшает процессы детоксикации в печени, что тоже негативно влияет на обмен веществ Цельные фрукты и сок — это разные гормональные реакции, даже если калорий одинаково. И самое опасное — этот процесс может идти даже при “дефиците калорий”… ❗️Но это не значит, что фруктовые соки вредные и не в коем случае их нельзя пить. Более того в них много полезных полифенолов, биофлавоноидов, природных антиоксидантов и витаминов. Речь идет про избыток фруктозы при несбалансированном питании. Если ваше питание сбалансированное и в нем хватает клетчатки, белка, полезных жиров в каждом приеме пищи и при этом у вас нет диабета или выраженно инсулинорезистентности и ожирения, то фруктовые соки даже полезны в адекватном количестве и можно спокойно выпить стакан свежевыжатого сока после до или после сбалансированного завтрака. Во время еды я все таки не рекомендую пить холодные напитки.