День 1. Челлендж стартовал! Первое, что мы сделали — собрали всё, что на время попадает в “запретку”. Интересно, а сколько такого наберётся у вас? Сегодня говорим про энергию — тот самый показатель на упаковках, который стоит рядом с калориями и обозначается как кДж (килоджоуль). Откуда берётся энергия? • Быстрые углеводы — сахара. Дают всплеск бодрости и настроения, но эффект быстро сходит на нет. • Медленные углеводы — крупы, бобовые. Держат дольше, но требуют энергии на переваривание. • Белки тоже могут быть источником энергии, но это не их главная функция. В первую очередь они нужны для: • восстановления тканей, • построения мышц, ферментов, гормонов и т.д. Только при нехватке углеводов и жиров организм начнёт тратить белки “на топливо”. • И наконец — жиры. Они дают ровную, качественную, продолжительную энергию, без резких скачков сахара и без ям. А теперь важный вопрос на день: Какие макронутриенты используете вы для энергии чаще всего? Следите ли вы за этим?