Рибай прайм на вертеле. С жареными на сливочном масле шампиньонами и сыром дор блю. Существует несколько степеней мраморности коровы и несколько степеней прожарки🤓 И да мраморная корова и правда вкуснее НЕмраморной. Это не понты:) не хайп:) Вкуснее за счёт жирка внутри мяса, который начинает плавиться во время обжарки и насыщать мясо сочностью😋 Постное не всегда круто) Всегда спрашиваю у гостей если теоретически наступит зомбоапокалипсис какого человека вкуснее съедят?:) толстенького или атлета?😀 Ну вот с коровами примерно то же самое. Если корова всю свою жизнь шлялась по полям и лугам и ела травку, то она такая корова-атлет🙃 Степени мраморности от меньшего к большему. Где больше жировой сетки, тот и мраморнее👇 ✅Селект ✅Чойс ✅Топ чойс ✅Прайм Степени прожарки от меньшей к большей. Чем выше прожарка тем суше и тверже мясо👇 ✅Блу ✅Рэр ✅Медиум рэр ✅Медиум ✅Медиум вэл ✅Вел дан И да корову можно есть полусырой, потому что в ней не водятся трихинелла. Это такой монстр, который передается только от животного к животному, а корова как известно животных не ест. Только травку. В отличии от 🐷 И эта трихинелла научилась проникать в мыщцы свинины, а вот в говядину не научилась. Ну вот не научилась и всё тут. Поэтому если она каким то образом и может оказаться в говядине то ТОЛЬКО и ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО на поверхности куска мяса. И достаточно его всего лишь обжарить, чтобы она погибла. А вот свинину ТОЛЬКО и ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО нужно готовить Вел Дан, чтобы если у нее и есть этот монстр внутри куска мяса, чтобы его там тоже загасить. А как же кровь которая льется рекой?🙃 Это не кровь! И точка! Крови в стейке нет изначально. Вообще в мясе, которое вы покупаете крови НЕТ! Поэтому ей и взяться неоткуда) Красное- это вода+белок. Белок сам по себе красный и поэтому дает такой цвет. Но если и это неубедительно, то скажу, что настоящая кровь при нагревании сворачивается и уже никуда бежать не может, тем более речкой🙂 это прямо факт! Поэтому я очень рекомендую всем кто никогда не пробовал стейк прожарки Медиум- сделать это) Я провожу довольно много мероприятий и часто встречаю таких людей. И я вам сейчас заявляю со всей ответственностью, что у меня они пробуют говядину прожарки медиум и им нравится это больше, чем то, как они привыкли всегда есть👍 Во Франции вообще по другому называют степень прожарки говядины. Медиум у них называю «а point”- В ТОЧКУ🔥 Ну такой вот научпок из меня вылез в понедельник вечером😀