Записки кондитера

Капкейки Вообще я к ним отношусь достаточно ровно. В какое-то время они были дико популярны, с напечатанными картинками на креме, ягодой или топперами) Но вот я их недооценила немного) В принципе, это как маленький кусочек торта, с начинкой и кремом. Индивидуальный! Получил и съел за раз) Несмотря на простоту, к капкейкам стоит отнестись серьезно. Приготовить вкусное тесто, продумать начинку и сделать вкусную и красивую шапку из крема! Наши мужчины из беговой школы второй год подряд приглашают м...

Пионовидные тюльпаны второй год получаю в подарок! Такие красивые 🫠

Ну не только пирожки, буду честной🙃

Тем временем сегодня первый раз заменили лампочку в духовке! А ей почти 10 лет)

Девчата, С праздником! Берегите и любите себя❤️ У меня праздник проходит в работе) Да, пирожки получили спрос! Они и правда вкусные! И главное - начинки много❤️

Мой сегодняшний провал)) Заказываю доставку из Ленты и радуюсь, что яйца 20штук по адекватной цене. Привезли. Открываю пакеты и удивленно смотрю на яйца😳 Они перепелиные!! Лезу в телефон проверять заказ, всё сходится! 😂 Мда… Отдала почти 180₽ за эти микрояйца, которые всей упаковкой отправились в вафли из батата с картофелем)) Выяснилось, что все 20 перепелиных яйца равны примерно трем куриным категории СО!!😅 Пришлось еще одно куриное добавить! Вафли категории люкс, получается!

Главный вопрос недели - а когда, собственно, весна? Думаю, уже все поныли по этому поводу. Но ведь действительно уже так хочется солнца и тепла 🫠 Коротко о прошедшей неделе на фото) Тем временем начинаю готовиться к Пасхе)

Подготовку к Пасхе начала с приготовления цукатов) У меня на канале есть рецепт А также короткое видео приготовления цукатов. Попробуйте! Цукаты получаются вкусные и ароматные) Можно и в творог, и в кашу, и в куличи)

Пасха этом году совсем скоро - 12 апреля. Уже 4 или 5 год подряд готовлю по одному рецепту и каждый год получаю восторженные отзывы! В этом году предлагаю такие же ароматные куличи с цукатами апельсина, клюквой и изюмом. Сверху кулича - хрустящая шапка из миндальной муки с сахарной пудрой♥️ На выбор три варианта: Маленький, вес ~ 300г, стоимость 700₽ Средний, вес ~ 400г, стоимость 900₽ Большой, вес ~ 600г, стоимость 1300₽ Каждый кулич упакован в красивую коробку) Для брони пишите в личные сообще...