Под винным зонтом

Кто-то любит латте с соленой карамелью или корицей, кто-то - эспрессо. Но французы пошли дальше. В Нормандии, на родине камамбера, местные жители придумали необычный способ сделать кофе сытным ☕️ Там существует традиция: в чашку кофе с молоком класть кусочек каламбера и мёд. Сыр придает напитку кремовую текстуру и насыщенность. Мед усиливает сладость и гармонирует с грибными нотами сыра, делая вкус ещё более насыщенным. Я уже очень давно не пью кофе, но ради этого эксперимента, кажется, готова с...

Сегодня сложно представить, что всего 150 лет назад кокаин открыто продавался в аптеках и винных магазинах и считался «оздоровительным тоником» 😱 В центре этой истории - французский химик Анджело Мариани (корсиканец по происхождению) и его «легендарное» Vin Mariani. В 1863 году Мариани придумал «гениальную» вещь: он взял бордоское вино и настоял его на листьях коки. Получился напиток, который буквально взорвал рынок. Первоначально в 100 г вина содержалось 20 мг кокаина. Вино, которое шло на экс...

🥂 В этом году исполняется 250 лет шампанскому дому Louis Roederer 🖇1776 год - год основания компании под именем Dubois Père & Fils. Спустя полвека, в 1833 году, дело переходит к Луи Родереру. 🖇 В 1870-х годах вина Louis Roederer «начали свой путь» к императорскому столу Александра II. Именно для него в 1876 году было создано легендарное кюве Cristal. 🖇 Император, пережив несколько покушений, попросил сделать бутылку полностью прозрачной и с плоским дном, чтобы исключить возможность спрятать ...

И печень бедная уже не справится: Ферменты кончились, ферменты кончились, ферменты кончились, А яд останется

Журнал Drinks International обнародовал ежегодный рейтинг The World’s Most Admired Champagne Brands 2026. Пьедестал почета выглядит роскошно: 🥇 Louis Roederer 🥈 Krug 🥉 Bollinge 🥂 Louis Roederer удерживает лидерство в этом рейтинге уже 7-й год подряд! А вы любите шампанское?

1962 год. В Нью-Йоркском метро открыли бар в «вагоне мечты», в котором подавали пассажирам шампанское с рогаликами (наверное, на работу приезжали сытые и веселые 😆)

Друзья, я долго не хотела создавать что-то новое. Но сегодня я проснулась и поняла, что время пришло. Этот канал - мое сердце и моя душа. Я вложила в него невероятное количество любви и сил. Это мое «дитя», которое я обожаю, и терять я его не хочу. Но, самое главное, я не хочу терять связь с вами, мои дорогие. Поэтому я создала канал в Max Туда пока буду дублировать контент. Посмотрим, куда приведет нас эта новая история. А здесь, в этом блоге, я, конечно же, остаюсь. Никуда не ухожу и не перест...

Уровень - высший пилотаж 🔥

Одиночество за бокалом ≠ алкоголизм Существует устойчивый миф: если пьешь в одиночестве - это «звоночек», «тревожный сигнал» и чуть ли не диагноз. ❌Красная зона: это когда вы пьете, чтобы забыть о проблемах, которые не получается решить, когда не хочется думать о неприятностях, и видится единственный выход - это «отключить голову». И вам кажется, что таким способом вы расслабляетесь, и всё решится само собой. В этом случае для вас не важно, что вы пьёте, важна только доза и важен итог- «дойти до...

На прошлой неделе проводила дегустацию российских вин. Мы говорили о винах, терруарах и вкусах. Но каким-то удивительным образом на вечере мы вспомнили стихотворение Бориса Пастернака «Зимняя ночь». Это одно из моих любимых стихотворений, которые я учила в школе. Оставлю его здесь 👇 Мело, мело по всей земле Во все пределы. Свеча горела на столе, Свеча горела. Как летом роем мошкара Летит на пламя, Слетались хлопья со двора К оконной раме. Метель лепила на стекле Кружки и стрелы. Свеча горела на...