📢ГОЛОДНЫЙ КАЛИНИНГРАД

#результаты #премии Подводя итоги XI сезона международной премии ADD Awards для архитекторов и дизайнеров, я бы хотел отметить Александра Везломцева, Михаила Ленько, Софью Смазнову и Ольгу Ланг из студии Line Design, которые привезли в родной Калининград две тяжеленные награды, выполненные из натурального терраццо. Спроектированный ими отель Tesera со спа-комплексом и инфинити-бассейном в Янтарном одержал победу в номинациях: — Отели (премиум) — Индустрия красоты и здоровья (люкс) 📌 Масштабы XI...

#новости Во время завтрака на Большой Никитской я разглядывал самый дорогой (?) столичный отель Stella di Mosca, расположенный в стенах бывшей усадьбы графа Льва Разумовского. Номера стоят от 80’000 до 2’935’000 российских рублей за ночь, а на первом этаже отеля расположен ресторан высокой кухни Il Ristorante, в меню которого есть, например, тартар из говядины за 3’500₽ и ризотто с белыми грибами за 3’900₽. The newest luxury hotel in the heart of Moscow — именно так сейчас написано на странице о...

#открытия #новинки «Гусь и панда» засыпает, просыпается «Осьминог и слон» — в калининградском общепите теперь есть собственная интерпретация известной фразы. Судя по презентации нового заведения, планируется не хухры-мухры, а «ресторан, который удивит Калининград», что звучит так же претенциозно, как и недавно анонсированный «первый в Калининграде и семь раз уникальный паназиатский ресторан». Итак, соискатели имеются. Не хватает только номинации! Может, придумаем?

#новинки Сервис аренды дизайнерских апартаментов в Москве, Питере и с недавних пор в Калининграде https://apartura.com

#события #шефы Сегодня — день рождения шеф-повара Роберта Бершанского. Поклонники адаптированной итальянской кухни должны знать его по таким проектам, как Pronto Café в Калининграде и The Sun Terrace в Светлогорске, которые, по моему субъективному мнению, были лучшими представителями своего жанра в регионе. The Sun Terrace работает и сейчас, но уже без Роберта, так как он возглавляет кухню в бакинском ресторане Lulu, который буквально вчера занял 4 место в списке лучших ресторанов Азербайджана п...

#новости #шефы #открытия Сейран Симонян возглавит кухню мексиканского бара El Barritos, который находится на стадии переезда и масштабного расширения. Обновлённый проект на берегу Нижнего пруда будет представлять собой не только бар, но и такерию, хотя, по словам владельцев, обширное пространство позволяет реализовать здесь ещё пару концепций. Ждём!

#эксклюзив Ресторан куршской кухни «Рыба на крыше» появится аккурат перед туристическим сезоном и, по сути, будет представлять собой огромную открытую кухню с панорамным видом на Зеленоградск и Балтийское море, причём в буквальном смысле — открытую, без кавычек и без каких-либо преград между поваром, барменом и гостем. Архитектурой занимается Line Design, а разработкой блюд и коктейлей — Ахмед Охунов и Михаил Шуклин соответственно.

#эксклюзив   Часть №4   Анастасия и Никита Исаченко приглашают вас, дорогие читатели, на техническое открытие «Домика», которое состоится 19 марта. Под словом «техническое» в данном случае подразумеваются обстоятельства непреодолимой силы, которые могут нарушить планы малого и среднего бизнеса. В центре Москвы, например, продолжаются проблемы со связью: седьмой день без мобильного интернета. В Калининграде, тьфу-тьфу-тьфу, дела обстоят лучше. Настя говорит: «Всё готово, но страшно, вед...

#новинки По-моему, ТЦ «Z-Форт» — это не лучшее место для открытия кафе или ресторана, ведь ротация разномастных заведений там не уступает по уровню постоянства фундаментальным физическим константам, хотя на данный момент есть пара интересных проектов: — Блинная «Жан», где шеф Жан-Батист Трюшар из французского города Нант готовит crêpes Suzette — Монопроект «100 борщей», где сербский шеф Саша Марьянович подаёт лишь борщ да квас Звучит как план! P. S. Взамен «Мандарина», расположенного в торговом ...

#слухи Ресторан Birch переезжает из Петербурга в Москву