РЕЦЕПТЫ

​🥦 ОВОЩНЫЕ БЛИНЫ 🥦 ​🔹Капуста — 300 г 🔹Яйца — 3 шт. 🔹Молоко — 250 мл 🔹Лук — 1 шт. 🔹Чеснок — 20 г 🔹Кабачок — 1 шт. 🔹Черный перец — 1 г 🔹Соль — 2 г 🔹Мука — 90 г 🔹Петрушка — 20 г 🔹Оливк масло — 4 мл 🔹Моцарелла — 180 г ​Соус: ​🔹Майонез — 80 г 🔹Кетчуп — 60 г 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

​🧁 ЭКЛЕРЫ 🧁 ​🔹Вода — 106 г 🔹Молоко — 106 г 🔹Сахар — 4 г 🔹Соль — 4 г 🔹Масло слив 82,5% — 100 г 🔹Мука — 120 г 🔹Яйцо — 215 г 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

​🍄 БЛИННЫЙ ТОРТ 🍄 ​Для блинов: 🔹Молоко — 500 мл 🔹Яйца — 3–4 шт. 🔹Мука — ~200–250 г 🔹Раст масло — 2 ст. л. 🔹Соль, сахар — по щепотке ​Для начинки: 🔹Шампиньоны — 500 г 🔹Лук репчатый — 1–2 шт. 🔹Сыр твердый — 150–200 г 🔹Сметана или майонез — 2–3 ст. л. 🔹Чеснок — 1–2 зубчика 🔹Зелень (укроп, петрушка) — для украшения 🔹Маринованные грибы (опционально) — для декора 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

​🧁 ВЛАЖНЫЙ КУЛИЧ 🧁 ​🔹Мука — 700 г (200 г на опару, 500 г в тесто) 🔹Молоко — 350-400 мл 🔹Яйца — 6 шт. 🔹Масло слив — 200 г 🔹Сахар — 500 г 🔹Дрожжи — 1 пакетик (11 г) 🔹Соль — щепотка 🔹Ванилин — 1 пакетик 🔹Цукаты/сухофрукты — 200 г 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🍬 ДОМАШНИЕ ИРИСКИ 🍬 🍬 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍬 -Сливки 33%- 100мл -Сахар- 130гр -Масло слив- 40гр -Ванилин-интенсив- на кончике ножа 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Сливки наливаем в сотейник -Добавляем сахар и слив масло, ставим на слабый огонь -Помешивая, доводим до кипения, добавляем ванилин -Варим при медленном, но стабильном кипении, помешивая, около 15мин (в зависимости от сорта сахара жидкость может потемнеть незначительно или вообще остаться сливочного оттенка) -Форму прокладываем пищевой плёнкой, выливае...

🥟 МИНИ ПЕЛЬМЕШКИ 🥟 🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥟 Для теста: -мука - 600 г -соль - 1 ч.л -вода теплая - 250 г -яйцо - 1 шт Начинка: -фарш - 500 г -лук - 1 шт -соль, перец - по вкусу 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🥣 СУП С РЫБОЙ И СЛИВКАМИ 🥣 🥣 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣 -картофель- 2шт -рыба- 1стейк -морковь- 1шт -красный лук- 1шт -брокколи- по вкусу -сливки 20%- 100мл -соль, перец- по вкусу 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Лук и морковь нарежьте, обжарьте 2мин -Добавьте рыбу и картофель, нарезанный кубиком -Брокколи разберите на соцветия и добавьте к рыбе -Залейте водой -Варите на среднем огне 15мин, выключите плиту и добавьте сливки, соль и перец по вкусу 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🍪 МИНДАЛЬНЫЕ ПЕЧЕНЬКИ 🍪 🍪 ИНГРЕДИЕНТЫ 🍪 -Мука миндальная- 150гр -Яйца- 2шт -Разрыхлитель- 1чл -Слив масло- 40гр -Сахар- по вкусу -Миндаль- 3стл 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 -Орехи порубить ножом -Масло растопить, взбить с яйцами, добавить муку, сахар, разрыхлитель и в последнюю очередь добавить орехи -Слепить шарики и выложить на пекарскую бумагу, расплющить и выпекать в разогретой до 180град духовке 15-20мин 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰

🥘 КУРОЧКА С ГРИБАМИ 🥘 ⠀ 🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥘 ⠀ -Куриное филе- 1кг -Шампиньоны- 500гр -Лук- 2шт -Чеснок- 3зубч -Слив масло- 100гр -Мука- 1стл -Сливки 20%- 100мл -Соль, специи- по вкусу ⠀ 🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽 ⠀ -В небольшом количестве раст масла обжариваем куриное филе до золотистости с 2х сторон -В большом сотейнике разогреваем слив масло, добавляем мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанные шампиньоны -Обжариваем 3мин -Добавляем муку, перемешиваем -Выкладываем в сотейник куриное филе, з...

🥟 ЧЕБУРЕКИ ЗА 15 МИНУТ 🥟 🥟 ИНГРЕДИЕНТЫ 🥟 -Лаваш круглый -Фарш 350 гр. -Лук 1 шт. -Вода 100 мл. -Зелень -Соль по вкусу -Специи -Раст масло для жарки 🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰