ВИНОЧЕРПИЙ

«Если вы любите природу, вы не можете не любить кальвадос» «Herout» Heritage 12 Ans, Calvados AOC, 1,5л Выдержанный не менее 12 лет в дубовых бочках, где каждый год добавляет ноту: первый — структуру, пятый — округлость, двенадцатый — ту самую нежную сложность, что раскрывается в долгом послевкусии с оттенками белых цветов и тушеных яблок. Яблоки — более 25 сортов, 80% из них местные, рожденные в Нормандии. Естественное брожение на диких дрожжах. Дистилляция весной без пастеризации. С 1946 года ...

Помните Montanaro Bianco — тот самый белый вермут из Пьемонта, что «создан, чтобы замедлить время»? Холодный, чистый, с миндальным шлейфом и элегантной горчинкой? Теперь у него появился брат — Montanaro Vermouth di Torino Rosso. Янтарно-коричневый, насыщенный, с глубокой сладостью и характером. В основе — не просто вино, а марсалa, которая дарит ему теплый оттенок, бальзамическую глубину и пряную округлость. В аромате — травы, горечавка, алоэ, мирта и специи. Во вкусе — апельсиновая цедра, лёгка...

Ужин в итальянском ресторане, не выходя из дома? Всего в Италии насчитывают около 10 способов приготовления лазаньи. Ингредиенты используют одинаковые, но вот сам процесс готовки и подача отличаются в разных регионах. 🍝Основа блюда - Felicia Bio из желтой чечевицы. 🥩Второй не менее важный ингредиент — соус Zajamnae Болоньезе. В некоторых регионах фарш дополняют или заменят колбасками или цельными кусочками мяса, а иногда убирают мясо полностью. 🧀Для украшения лазаньи используют сыр Gran Re Па...

Сладость фрукта и характер горчицы в одной ложке — как найти идеальный баланс? Andriano Solinari Fruit Mustard — итальянская мостарда по оригинальной рецептуре, где тщательно отобранные фрукты и ягоды томятся с горчичным зерном для создания многослойного профиля. Сначала вы ощущаете сочный аромат спелых фруктов, затем через мгновение раскрывается благородная острота, которая плавно переходит в тёплое, пикантное послевкусие. Текстура нежная, с деликатными вкраплениями, тающая на языке. Идеальна к...

В Армении уже началось буйное цветение абрикосовых деревьев. Розово-белое облако накрывает долину, напоминая: весна пришла на древнюю землю виноделия. Alluria White Dry, 2018 — отражение этой земли. Автохтонный сорт Воскеат, выросший на высоте 900 метров в Армавире. Здесь нет конвейера. Виноград собирают вручную и бережно давят в корзинчатом прессе, далее брожение на диких дрожжах и контакт с мезгой. Золотой цвет и плотная, почти маслянистая, текстура. В бокале - груша, белая черешня, акация пер...

Испанская нуга, которая когда-то ценилась на вес золота и путешествовала по Европе в тополиных шкатулках как изысканный деликатес для избранных. Мягкий туррон PICO DE CREMA CATALANA рождается по секретной технологии Хихоны: отборный миндаль медленно измельчают на древних каменных жерновах, а затем в массу вводят жареный яичный желток и молоко, томя смесь в традиционных медных котлах-бойшетах при строгом контроле температуры. Именно желток дарит ту самую аутентичную ноту каталонского крема и барх...

День клиента сегодня С теплом благодарим вас за доверие и выбор нас в качестве ваших поставщиков вкусностей и вина Приходите в гости Сегодня угощаем вином из Пьемонта и хлебцами пьемонтскими Сорт неббиоло, вино из которого подготовили для угощения — один из самых изысканных. К тому же, nebbieu по-пьемонтски — благородный. Что будем искать в бокале? Розы и фиалки, вишню и малину, ароматные травы и трюфель

Альпийское тепло в бутылке: секрет австрийского уюта, который согревает уже два века. В 1832 году Себастьян Штро создал напиток Stroh Jagertee, ставший национальной гордостью Австрии. Сегодня это сочетание тростникового спирта, трехлетней выдержки в дубе и фирменных пряностей. В бокале переливается глубоким янтарем. Аромат дарит ноты сушеного инжира, ванили и пряностей, а при добавлении воды раскрывается цитрусовой цедрой и орехами. Вкус насыщенный, обволакивающий, с долгим согревающим послевкус...

Долгожданное поступление наивкуснейших сыров: Качотта с добавками в виде перчика и пажитника, и чистый вкус И Борго с черным трюфелем. Ждем вас за вкусностями и вином в обычном режиме с 10:45 до 21:00)