Росмельница

ЧЕМ ОТБЕЛИВАЮТ МАГАЗИННУЮ МУКУ ИЛИ ЕЩЁ ОДНА ПРИЧИНА, ПО КОТОРОЙ ИЗДЕЛИЯ ИЗ БЕЛОЙ МУКИ ОПАСНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ Производя муку для собственных нужд самостоятельно, многие замечали одну интересную вещь: как только эту муку НЕ просеивали — мука все равно оставалась серого цвета. И тогда возник вопрос — почему мука, которую мы покупаем в магазине, такая белая? Как получить такую же «белую» муку? Оказывается — никак. В домашних условиях никак. А все потому, что белое «магазинная» мука проходит процесс отб...

От сердца к сердцу, от зерна к хлебу! 🍞 Друзья, вот ради каких моментов мы работаем! Сегодня мы хотим поделиться с вами особенной радостью. Мы передали ручную мельницу с каменными жерновами замечательному Музею хлеба в Оренбурге @muzeihleba56. Огромная благодарность музею за тёплый приём и за важное дело, которым они занимаются — сохраняют историю и традиции нашего народа. Теперь у них есть свой собственный уголок, где живая история оживает в прямом смысле этого слова!

🪨 Жернова из цельного габбро-диабаза (без химии и крошки) 🪵 Корпус из массива дуба (пропитка льняным маслом) 🌾 Помол, сохраняющий всю пользу зерна Создавайте настоящую муку сами! 🥐🥨🥖 Переходите на сайт «Росмельница», чтобы заказать мельницу

РЖАНОЙ ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ🍞🍎🍯 На три буханки по 550 гр: Вечером в ночь накормить ЗАКВАСКУ следующей пропорции : 100 гр закваски ( 100% гидротации) , 300 гр воды и 330 гр ржаной сеяной ( я использовала рж обдирную). Оставляем при комнатной температуре на 10 часов. В ночь приготовить ЗАВАРКУ: 110 гр густого яблочного повидла смешать с 330 гр воды, довести до 95 град. Этой смесью залить 90 гр рж сеяной муки ( у меня опять рж обдирная), хорошо размешать ( разбить). Остудить до 65 гр...

ПРИМЕРЫ ДОМАШНЕГО РАСПИСНОГО ХЛЕБА 🍞🎨 Расписной хлеб — это не просто еда, это искусство, доступное каждому! С помощью натуральных красителей и простых техник вы можете превратить обычную буханку в настоящее произведение 🎨 ОСНОВНЫЕ ТЕХНИКИ РОСПИСИ: 1. ТЕХНИКА «НАДРЕЗОВ» Суть: Узор создаётся лезвием или ножом непосредственно перед выпечкой. Примеры узоров: · Колосья пшеницы · Ветви деревьев · Геометрические орнаменты · Слова и надписи 2. ТЕХНИКА «ПОВЕРХНОСТНОЙ РОСПИСИ» Суть: Рисунок наносится н...

МАГАЗИННАЯ МУКА🍞❗☝🏻 Производство белой муки уже давно заключается не просто в её перемалывании. Пшеничное зерно состоит: из зародыша – это именно та часть, из которой и появляется само растение, крахмалистой ткани – ею питается зародыш в процессе прорастания и трёх слоёв защитных оболочек (они известны под названием – отруби). Самое ценное в зёрнышке находится в зародыше. Тысячелетиями зерно просто перетирании на каменных жерновах. Из полученной муки пекли по-настоящему полезный хлеб. Но в нач...

Отправили очередную мельницу нашего производства d300. Данный экземпляр поедет радовать свою новую хозяйку в Ростов. Успевайте и Вы заказать нашу мельницу d200 или d300 - у нас полностью натуральные природные материалы и уникальная конструкция, наша собственная разработка, позволяющая Вам удобно подавать и молоть зерно. Для заказа пишите нашему Менеджеру либо звоните по тел. 8(800)100-78-22. С уважением, Команда Росмельницы.

Нас ужасает мысль, что новое поколение так никогда и не ощутит вкус настоящего хлеба (не путать с магазинным "хлебозаменителем"!) Знакомы ли вам эти ощущения, когда магазинный хлеб просто не идёт ни в какое сравнение с тем, что пекла ваша бабушка? Мы предлагаем вам вернуть этот вкус! С нашей ручной мельницей на каменных жерновах вы сможете готовить по-настоящему вкусный и полезный хлеб прямо у себя дома! 🤩 ✅ Мелем зерно сами, контролируя качество. ✅ Получаем муку, богатую витаминами и минералам...

🌾🍞ТРАВЯНОЙ ХЛЕБ 🍞🌾 Первым делом необходимо собрать букет разнотравья, пропустить через мясорубку и поставить на самоферментирование. В процессе приготовления травяного хлеба нужно постараться угадать оптимальную влажность перемолотой травяной массы. Она должна быть порядка 70%. При меньшей влажности будут плохо работать ферменты и самоферментация затянется. При большей влажности избыток жидкости будет собираться на дне и там может начаться маслянокислое брожение. Травяные лепёшки, как правил...

Приобретайте мельницы из натурального камня! Для домашнего использования или полезного бизнеса!🌾 ЖЕРНОВА - цельный натуральный камень габбро-диабаз. Не стирается, не радиоактивен, абсолютно безопасен. Использовался нашими предками сотни лет назад и сейчас это топ-камень для жерновных мельниц. КОРПУС - дуб камерной сушки без клея и химических обработок. Крепится металлическими элементами. Обработан льняным маслом. ЕДИНСТВЕННАЯ В МИРЕ - аналогов в мире не существует, многие изготовители использую...