Кулинария: простые рецепты 🍽️

Запеканка «Начос» с индейкой и грибами🌮 📝Ингредиенты: Лаваш (тонкий бездрожжевой) – 42 гр. Ветчина из индейки – 49 гр. Шампиньоны – 40 гр. Черри – 28 гр. Сыр (16%-20%) – 20 гр. Белок яичный – 115 мл. Молоко (1.8%) – 50 мл. Соль, перец, гранулированный чеснок, копченная паприка – по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Выложите лаваш в форму для запекания, сформировав небольшие бортики. Нарежьте ветчину и грибы кубиками, сыр натрите на мелкой терке. 2. В миске смешайте ветчину, грибы, яичные белки, молоко...

Мини-рулетики с курицей и ветчиной 📝Ингредиенты: Куриное филе – 2-3 шт. Ветчина – 200 гр. Сыр моцарелла или другой любимый – 120 гр. Панировочные сухари (для обваливания) Сливки (20%) – 50 мл. Соль и специи – по вкусу. Масло – для запекания. ⏳Приготовление: 1. Режем куриное филе вдоль и хорошо отбиваем, чтобы оно стало тоньше. Солим и перчим. 2. Выкладываем на филе слайс ветчины и сыр, сворачиваем рулетик и разрезаем пополам. 3. Каждый мини-рулетик обваливаем в панировочных сухарях и выкладывае...

Творожные палочки с малиной 📝Ингредиенты: Творог (9%) - 80 гр. Творог мягкий - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт. Манная крупа - 2 ст.л. Малина - по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Смешайте творог, мягкий творожок, яйцо и манку, разделите получившееся тесто на 2 части. 2. Малину разомните до состояния пюре и добавьте в половину творожного теста. 3. Заполните тестом форму для палочек как на видео. 4. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 15 мин. Приятного аппетита❤️ #выпечка

Творожный пирог с грушей и камамбером🥮 📝Ингредиенты: Творог (5%) - 250 гр. Мука - 3 ст.л. Яйца - 2 шт. Соль - 1/4 ч.л. Твёрдый сыр - 50 гр. Камамбер - 120 гр. Груша - 1 шт. Грецкие орехи - 4–5 шт. Мёд - 1 ст.л. ⏳Приготовление: 1. Смешайте творог с мукой, натёртым твёрдым сыром, одним яйцом и солью 2. Сформируйте круглую основу для пирога и смажьте её взбитым яйцом. 3. Выложите сверху нарезанные груши и сыр камамбер, чередуя слои. 4. Запекайте в аэрогриле или разогретой духовке 15 мин. при 180 ...

Сочный куриный рулет🥓 📝Ингредиенты: Куриный фарш — 600-700 гр. Лук — 1 шт. Чеснок — по вкусу Болгарский перец — 1 шт. Паприка, сухой чеснок, соль и перец — по вкусу Сыр — 100-150 гр. Гранатовый соус — для смазывания ⏳Приготовление: 1. В фарш добавьте измельчённый лук, чеснок и нарезанный кубиками болгарский перец. 2. Приправьте солью, перцем, паприкой и специями для курицы, тщательно перемешайте. 3. На пищевую плёнку посыпьте паприкой и сухим чесноком. Выложите фарш, сверху присыпьте тёртым сы...

🥚Как правильно использовать воду после варки яиц #лайфхаки

Суфле с пузырьками и вишней🍮 📝Ингредиенты: Желатин или агар-агар — 10 гр. Ряженка — 120-150 мл. Ягоды (вишня или малина) — 100-120 гр. Сироп топинамбура или мёд — 1 ч.л. Орешки или семена — по желанию. ⏳Приготовление: 1. Ряженку слегка подогреть, она должна быть тёплой, но не горячей. 2. Желатин развести по инструкции и оставить для набухания. 3. В блендере пробить ягоды с ряженкой и мёдом до однородности. 4. Добавить 1 ч.л. ягодной массы к желатину, хорошо перемешать. 5. Перелить желатиновую ...

🥐Интересная идея оформления выпечки #лайфхаки

Печень со сливами🍲 📝Ингредиенты: Печень куриная – 300 гр. Лук – 1 шт. (или 0,5 шт. если крупный). Сливы – 30 гр. (спелые). Сахар – 0,5 ст.л. Сахарная пудра – 0,5 ч.л. (по желанию). Масло сливочное – 1 ст.л. Травы итальянские или прованские – по вкусу. Соль и перец – по вкусу. Масло оливковое или подсолнечное – для жарки. ⏳Приготовление: 1. Нарезаем лук тонкими перьями, обжариваем на смеси растительного и сливочного масел до мягкости. Посыпаем сахаром и травами. 2. Разрезаем сливы пополам и уда...

Голубцы «Ежики»🧆 📝Ингредиенты: Пекинская капуста - 1 шт. Фарш - 500 гр. Рис «Басмати» - 200 гр. Репчатый лук - 2 шт. Зеленый лук - по вкусу. Томатная паста - 100 гр. Соль, черный перец, красный перец, паприка - по вкусу. ⏳Приготовление: 1. Готовим на пару 30-35 мин. Приятного аппетита❤️ #горячее