ФАБРИКА РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Ирины Рубачевой

ПОДЕЛЮСЬ приятными и дорогими для меня впечатлениями. Меня тоже поздравили прекрасным букетом. Студенты моего курса "СОВРЕМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГ - ПРОЕКТИРОВЩИК РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА" Очень искренне, с душой. 🌹🌹🌹 Курьер доставил цветы прямо во время нашего очередного занятия. А они с радостью ждали, а потом наблюдали за происходящим из всех своих городов. Онлайн. Дорогие! Для меня очень дорог этот букет. И бесценны слова, которые вы мне написали в открыточке. Благодарю, искренне и от души.

Выступила на конференции технологов-проектировщиков. Ресторанный бизнес - был одной из сфер проектирования. Но самих проектировщиков для ресторанного бизнеса было, к моей радости, немало. Тема, которую я подняла и веду - об основополагающей и фундаментальной ценности проектирования - ТЕХНОЛОГИИ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА, уходящей в последнее время на задний план, из-за чего ресторанные проекты становятся все более уязвимыми и неживучими - оказалась и здесь актуальной. Все, кто подошел к...

🛎 Коллеги, всем добрый день. Сегодня выступаю на Конференции технологов - проектировщиков Подключайтесь онлайн или приезжайте, увидимся. ⏰ Мое выступление в 15.30 👨‍🍳👩‍🍳 Расскажу об одном проекте, которого вы не видели. Покажу, как проектирует проектировщик и как к этому отношусь я. 🎥 Подключайтесь Инструкция, как пройти - в ролике выше

Евразийский Ресторанный Форум возвращается в Санкт-Петербург! 31 марта 2026 на Евразийском Ресторанном Форуме в Санкт-Петербурге соберутся топ-рестораторы, бренд-шефы и лидеры HoReCa из всей России! 🍤 По промокоду ФРБ действует скидка 10% на все категории билетов! Звездный состав спикеров: ▪️ Александр Батушанский – партнер «Рестораны Арама Мнацаканова» (Probka, Mina, Maritozzo, Mama Tuta и др.); ▪️ Анастасия Решетникова – со-основатель ресторанов MON CHOUCHOU и ZAZAZU; ▪️ Артём Перук – сооснов...

Коллеги, приветствую! Выступаю на онлайн-выставке для ресторанного бизнеса Resto Expo ⏰ 8️⃣ апреля в 12.00 мск. 🛎 Расскажу о том, как выстроить очередь из клиентов и получить самые яркие отзывы от своих фанатов даже в кризис. Познакомлю вас со своей новой разработкой, которая в этом поможет. Вход для слушателей свободный на всю программу, жмите на кнопку Зарегистрироваться До встречи на выставке Resto Expo!

🍞 🥖🥨 Кто идет на выставку, коллеги? Можем встретиться. Пишите в комментариях. Можем обсудить дату и время, встретиться и пообщаться.

🌍 УЧАСТНИКИ ИЗ КИТАЯ НА MODERN BAKERY | CONFEX | GOTOVO 2026 В экспозиции участвуют компании из разных стран, включая масштабный Китайский павильон🇨🇳. Участники привезут оборудование, ингредиенты и упаковочные решения для хлебопекарных и кондитерских производств. 📍 В залах «Чаянов» и «Вавилов» будет представлено всё для полного цикла: линии производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, делители и тестоокруглители, системы бестарного хранения муки, дозаторы и смесители, печи и обо...

🛎 Gastreet 2026 представил соавторов и спикеров деловой программы В этом году за программу Gastreet International Restaurant Show отвечают люди, которые вместе с индустрией в самые разные времена — и в кризис, и в рост. Эксперты, которые не раз помогали бизнесу выстоять и точно знают, где искать точки роста. ✅ Соавторы программы 🔤 Дмитрий Левицкий — сооснователь и главный идеолог Gastreet, ресторатор, совладелец и президент группы компаний HURMA, руководитель проекта винного города «Белый мыс»...

МЕСТО ВСТРЕЧИ - ВЫСТАВКА 🍞🥖🥨 MODERN BACKERY 👨‍🍳👩‍🍳 Там мы и встретились со студентами моего курса СОВРЕМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГ - ПРОЕКТИРОВЩИК РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА, с невероятной радостью от возможности видеть друг друга не через экран монитора, а прямо так, лично, с блестящими глазами, добрыми улыбками, теплыми обнимашками и живыми голосами. Все-таки живое общение невозможно ничем заменить. Говорили без умолку. Встречу планировали. Просто встречу. Никто даже не спросил, о чем будем говорить, что...

🛎 ТРИ МЕСЯЦА - как это много и как мало одновременно! Пролетели как 3 дня! Наш первый и уже легендарный курс "СОВРЕМЕННЫЙ ТЕХНОЛОГ - ПРОЕКТИРОВЩИК РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА" подходит к своему завершению. 11.04.2026 г у нас защита Дипломных работ, уже напоминающих диссертацию (подсмотрела у самых первых). Пока шаг за шагом, шли по курсу - не было времени взглянуть на результат. Просто шли, работая в поте лица, от урока к уроку, от задачи к задаче. А сейчас вдруг я увидела небольшой кусочек работы в в...