еда как искусство | рецепты

Знаменитое печенье Snoop Dogg’s 🍪 Ингредиенты: Мука - 210 г Яйцо - 1 шт Коричневый сахар - 100 г Арахисовая паста - 130 г Сливочное масло мягкое - 220 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Щепотка соли Ваниль Молочный шоколад в каплях - 300 г Немного для украшения Приготовление: Соединяем все сухие ингредиенты, смешиваем сливочное масло, яйцо, арахисовую пасту. Все соединяем в однородую массу. Выкладываем наше тесто на пергамент. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 15 минут. Далее украшаем шок...

🍤 Креветки в сливочно-чесночном соусе Время: 20 мин Ингредиенты: •Оливковое масло — 1 ст. л. •Креветки очищенные — 500 г •Сливочное масло — 30 г •Чеснок — 6 зубчиков •Вино белое сухое — 120 мл •Сливки 20% — 350 мл •Пармезан — 50 г •Шпинат — 10 г (или зелень) • Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Креветки обжарьте на оливковом масле по 1 минуте с каждой стороны, выложите на тарелку. 2. В той же сковороде растопите сливочное масло, обжарьте измельченный чеснок до аромата (30 секунд). 3. Влей...

#завтрак может быть таким 🐈‍⬛

Творожная запеканка с клубникой 🍓 Время: 60 минут Ингредиенты: 🔴 Творог 9% — 500 г 🔴 Яйца куриные — 3 шт. 🔴 Сахар — 100 г 🔴 Манная крупа — 3 ст. л. 🔴 Сметана — 100 г 🔴 Клубника свежая — 250 г 🔴 Ванильный сахар — 1 ч. л. 🔴 Соль — щепотка 🔴 Сливочное масло — для смазывания формы Приготовление: 1. Творог протрите через сино или измельчите блендером. 2. Яйца взбейте с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до легкой пены. 3. Соедините творог, яичную смесь, манку и сметану. Тщательно пе...

Запечённые яблочки рецепт 🍎 ⠀ ИНГРЕДИЕНТЫ: - 2 средних яблока - 100гр творога (берите пожирнее или добавьте ложку сметаны, творог подсыхает в духовке) - Изюм (или любые сухофрукты)~20гр - Грецкий орех (так же можно заменить любым)~20гр - Ванилин - Сахар по желанию - Корица - Мед ⠀⁣ ГОТОВИМ: Яблоки хорошо моем и вырезаем серединку. Присыпаем корицей. Зубочисткой тыкаем кожуру яблок, что бы в духовке она не лопнула. Творог смешиваем с сухофруктами, орехами и ванилином(на этом этапе можно добавить...

Когда хочется чего-то весеннего и освежающего 👍 ⠀ 🌀 Шпинат (~половины чаши блендера) 🌀 3 очищенных апельсина 🌀 1 очищенный лимон 🌀 Кусочек имбиря 🌀 Половина большого огурца 🌀 3 стебля сельдерея 🌀 Вода в зависимости от желаемой консистенции

Немного про Масленицу 🔴 Масленица гораздо старше христианства. Её отмечали ещё тогда, когда люди жили по солнцу и урожаю. Это был настоящий ритуал перезагрузки: зиму нужно было шумом, смехом и огнём буквально выгнать🥞 🔴 Первый блин часто не ели вовсе — его отдавали бедным или оставляли «для предков». Считалось, что так можно заручиться поддержкой рода и обеспечить удачный год. 🔴 Кстати, выражение «первый блин комом» — не про неудачу. «Ком» — древнее слово, связанное с духами и медведем, хозя...

🥗 Сытный салат с морковью по-корейски Время: 15 мин Ингредиенты: • Куриное филе вареное — 300 г • Кукуруза консервированная — 200 г • Сухарики ржаные — 100 г • Морковь по-корейски — 200 г • Майонез — 3-4 ст. л. • Зелень (петрушка/укроп) — для подачи Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте кубиками или разберите на волокна. 2. Смешайте курицу, кукурузу и морковь по-корейски. 3. Заправьте майонезом, аккуратно перемешайте. 4. Перед самой подачей добавьте сухарики, чтобы они остались хрустящими. 5....

Тушеная картошка с мясом Время: 60 минут Ингредиенты: · Мясо (свинина/говядина) — 500 г · Картофель — 800 г · Лук — 2 шт. · Морковь — 1 шт. · Чеснок — 2 зубчика · Томатная паста — 1 ст. л. · Масло растительное — для жарки · Лавровый лист — 2 шт. · Соль, перец, специи — по вкусу · Зелень — для подачи Приготовление: 1. Мясо нарежьте кубиками, обжарьте на сильном огне до румяной корочки. 2. Добавьте нарезанный лук и морковь, жарьте 5-7 минут. 3. Влейте томатную пасту, разведенную в стакане воды. Ту...

Лазанья классическая Время: 60 минут Ингредиенты: · Листы для лазаньи — 250 г · Фарш мясной — 500 г · Лук — 1 шт. · Томатный соус — 400 г · Сыр моцарелла — 200 г · Пармезан — 50 г Для соуса бешамель: · Молоко — 500 мл · Масло сливочное — 50 г · Мука — 50 г · Мускатный орех, соль Приготовление: 1. Лук обжарьте, добавьте фарш, готовьте до румяности. Влейте томатный соус, тушите 10 минут. 2. Соус бешамель: растопите масло, всыпьте муку, перемешайте. Постепенно влейте молоко, варите до загустения. Д...