Олегуш

Жертвую собой ради того, чтобы сказать вам, что это пить не стоит! И слово Cremant - не гарантия приличного игристого.

В этом году лучшее из крепкого, что пробовал - это ликер от братьев из Шартрёза. Считается лучшим ликером в мире. Очень хочу его увидеть в России. Если есть что-то интересное и концептуальное как вино в крепком, то вот он перед вами)

Пожалуй, лучшая дегустация этого года! Кристаль 2008 (магнум), 2009, 2012, 2014, Розе 2014, 2015, 2016. Неожиданно) лучшие это 2008 и 2012… ну как неожиданно, предсказуемо, пока не попробуешь и убедишься. Что надо знать про Кристаль-это шампанское не для новичка, к нему надо подготовиться через Дом Периньоны, чтобы понять, насколько это круто! А так все они прекрасны без извилин.

Год оказался богатым на дегустации, но впечатлений крутых совсем немного. Так много шампанского и игристого в своей карьере я не помню! И всё больше убеждаюсь, что между шампанским и прочими креманами/кавами/франчакортами настоящая пропасть! В конце года благодаря моему товарищу Саше Рассадкину удалось попробовать Кристаль вертикально, а это дорогого стоит во всех смыслах 😏 Довелось попробовать и Романе-Конти, но взрыв мозга не случился. Не дорос, наверное… В порядке возрастания выделю 3 лучших...

Вот какой раритет попался! Супертоскана от Банфи, которого наши особо снобские сомелье любят поносить за массовость их брунелло, а потом в слепой дегустации ставить на первое место. Да, а еще при этом за счет Банфи отдыхать в их 5 звездочном отеле на фоне пасторальной Тосканы) Банфи (семья Мариани) сделали для вина Брунелло ди Монтальчино больше любого культового производителя, а именно задали высокую планку базового Брунелло. Поэтому сейчас Брунелло - это лучший аппелласьон Италии! Кстати, Сумм...

Каберне фран - сорт неоднозначный: с одной стороны, есть выдающиеся образцы, например, Кло Ружар в Сомюр-Шампиньи (Анжу) или тосканское Палео, но с другой стороны, в массе своей КФ быстро стареет (если не сказать, деградирует). ☝️ Тут вот оказался на столе Бургёй (это область Турень в Луаре) 2017 года рождения, и накрыло ощущение, что сначала дали понюхать новые кожаные ботинки, а потом отвели в конюшню) Рад бы его рекомендовать, но боюсь, тут немного бдсмщиков собралось… а так, пить можно 🍷

Вот кто еще так может, если не Бордо? Вино почти 50 лет, в пол-бутылке (он же мерзавчик), а бодрость духа и свежесть еще при нём! Много сложных эфиров, аромат ликера и олоросо, грибов и лакрицы. Кло Фуртэ - это классика Сент-Эмильона, надо брать!

Будучи самым далеким поклонником Кавы, и несмотря на дьявольскую триаду сортов макабео-щарелло-парейада, это одна из лучших (и дорогих) кав, которые я пробовал. Кло Дамиана Местрес с ферментацией в каштане, 11 лет на осадке = игристая бомбочка из медовой редьки и полевых цветов! 🤌

Сегодня вечером в Энотрии дегустация года! Еще осталось пара мест. Приходите, не пожалеете!

Заметил для себя как для совы, что мне не хватает ночного контента: все блоггеры боятся выложить ночью, потому что все спят и типа, если стоят уведомления, то это их раздражает, а остальные читают утром. Но! Я думаю, это фигня, я не настолько идиот, чтобы звук оставить на не личном чате, а потом, не сплю до 2х, ибо умных людей в это время слушать и смотреть интереснее всего! Поэтому с великим удовольствием демонстрирую лучшие образцы вин южной Бургундии. Например, Живри-любимое вино Генриха 4го ...