МЕТОД ОТЕЛЬЕРА

НЕ УСНУ, ЕСЛИ НЕ ПОДЕЛЮСЬ Можно бесконечно обсуждать вопрос дефицита горничных, страдать и жаловаться на их качество работы. А можно просто взять и начать с малого: обеспечить сотрудника треем для рабочего инвентаря вместо емкости, где ранее была краска. Еще бывают емкости для майонеза. Фото из архива. Актуально для «темы недели» 😅 💬МЕТОД ОТЕЛЬЕРА В MAX

До вебинара «Чистота - залог продаж» осталось совсем немного! Мы с Полиной Пушкиной, экспертом в HORECA маркетинге поговорим: 🦩 о том, как чистота и маркетинг связаны друг с другом 🦩 про системный подход к чистоте 🦩 о вещах, которые гости не могут развидеть 🦩 почему всем областям гостеприимства нужно ориентироваться на подход отельеров к чистоте 📍Благодарю всех, кто зарегистрировался - все ваши вопросы разберем! У вас на почте ссылка на вебинар. 📍Здесь тоже оставляю ссылку на вебинар «Чист...

АВТОМАТИЗАЦИЯ В ОТЕЛЕ — это вообще про что сейчас? Недавно обсуждали с коллегами, что под «автоматизацией» каждый понимает что-то свое. Для кого-то это просто система бронирования. Для кого-то — способ навести порядок в операционке, в том числе в службе гостиничного хозяйства. А кто-то уже смотрит на это как на инструмент управления доходом. И из-за этого возникает странный эффект: формально автоматизация есть, но по факту — нагрузка на команду не снижается, отчеты ничуть не смотрит, не анализир...

ДАВАЙТЕ ПОИГРАЕМ? Готовила полезный пост о том, как руководителю направления хаускипинг выстроить систему контроля по уходу за рабочим инвентарем и моющими, а также их правильным использованием. Посмотрела на календарь и часы, и откинула эту идею. Пятница же! 😎 Перенесем на воскресенье. Предлагаю игру! Отгадайте, как правильно называются эти цветные детали и какой в них смысл? Пишите в комментариях. Кто точно знает, можно просто поставить — 🔥 💬МЕТОД ОТЕЛЬЕРА В MAX

ЧТО ДЕЛАТЬ РУКОВОДИТЕЛЮ Для того, чтобы уход за рабочим инвентарем был соответствующим, а сотрудники знали, как это все применять с моющими средствами, одного описания правил в виде инструкций недостаточно, но и о них мало, кто вспоминает. Руководителю службы необходимо выстроить процесс так, чтобы полученные знания и умения было возможным поддерживать в ежедневной работе команды. Как это можно сделать, сейчас напишу. 🌿Одним из самых эффективных инструментов является использование Чек-листов на...

НЕ МОГУ ОСТАНОВИТЬСЯ На мой взгляд, тема этой недели всегда сильно актуальна. Ведь, если есть непонимание, как использовать моющее средство или рабочий инвентарь, можно не справляться с поставленными задачи, что влияет на показатели в службе. Гуляла сегодня с сыном и вспомнила еще один пример. Проблема, которую видно на ступеньках — не редкость в отелях и других средствах размещения. Вывести известковых налет довольно сложно, но можно. Благо, разнообразие на рынке профессиональной химии это позв...

ЭФФЕКТ БАБОЧКИ Уверена, вы сразу подумали о фильме, и правильно сделали. Ведь задумка режиссера была реализована согласно теории о том, как небольшие изменения в прошлом могут иметь серьёзные последствия в настоящем. Когда говорят про «эффект бабочки», чаще всего имеют в виду метафору, где малое может повлиять на большое. Речь идет о чувствительности системы к начальным условиям, где даже минимальное отклонение на входе со временем усиливается и меняет весь результат. Впервые это стало очевидно ...

🟩🟩 — платформа, где отели могут не только получать бронирования, но и продвигать себя внутри сервиса В экстранете партнёрам доступны инструменты, которые помогают повысить видимость объекта и привлечь больше гостей. Используйте их, чтобы: 🤩 повысить узнаваемость отеля 🤩 усилить доверие к объекту 🤩 получать больше бронирований А в канале «Отелло для бизнеса» — есть всё, что помогает расти на платформе: 🤩 исследования рынка и поведения гостей 🤩 практические рекомендации для роста бронирован...

ОРИГАМИ В САН.УЗЛЕ Потрясающий пример, как можно украсить обычную туалетную бумагу. «Много будет уходить на это времени» - скажите вы, спорить не буду. Зато гости точно не останутся равнодушны к такому подходу к мелочам, а движения горничной можно отточить до автоматизма, навык придёт. Как вам? — ❤️ Лучше ограничиться стандартным «уголком» — 👍 Если видео не грузится, переходите в мой канал в MAX, на подходе Vkontakte (вот-вот начну делать там публикации). 💬МЕТОД ОТЕЛЬЕРА В MAX

ИИ экономит часы работы, а не минуты К теме автоматизации логично добавился еще один слой — ИИ в ежедневной работе. Интересно, что чаще всего нейросети используют очень точечно: написать текст или ответить гостю. Хотя на практике они закрывают гораздо больше задач, которые регулярно отнимают время у команды: — собрать чек-листы для уборки и стандартов работы — подготовить шаблоны ответов на отзывы, в том числе негативные — придумать акцию или спецпредложение под сезон То есть речь не про «технол...