Лена ПП Кондитер

2016 vs 2026 год Не могла не написать такой пост, ведь именно в 2016 начался мой профессиональный путь в пп-кондитерке В 2016: ❤Родила сына 💚Вязала крючком на продажу, а также себе и детям 💚Занималась репетиторством по математике 💚Завела блог по развитию детей, выкладывала картинки развивашки, даже в роддоме писала посты. Блог прожил пару месяцев🙈 💚Начала готовить ПП десерты уже на уровне тортов (до этого были конфетки и хлеб) на заказ! Десерты развозила с коляской, закупки делала также)) �...

Сегодня я к вам с новым рецептом - это будет Шоколадный тарт из самых простых ингредиентов! Мягкий кремовый шоколадный слой на тонкой немного хрустящей основе! Это очень вкусный десерт! Это эксклюзивный видео-рецепт из моей книги "Полезные десерты из простых ингредиентов" - теперь на Дзен.Премиум! 🧡 https://dzen.ru/lenappkonditer?tab=premium 🧁🍊 Здесь уже опубликовано 10 рецептов: - оладьев, - вишневых конфет, - запеканки без глютена и крахмала, - шоколадного печенья от Артёма, - вкуснейших ап...

👩🏻‍🍳5 секретов самых полезных блинов! 1️⃣ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ МУКА Все знают, что именно в цельном зерне много витаминов и минералов. Так почему бы не использовать цельнозерновую муку? Обычно называют 3 причины: 1. Невкусно. Действительно, ц/з мука быстрее прогоркает, в нее не кладут добавок, которые добавляют в муку высшего сорта, чтоб она не портилась. Поэтому свежая дата изготовления, либо изготовление самостоятельно - лучшее решение! 2. Не знаю где купить. Сейчас ц/з мука есть в любом магазине...

Кстати, про 2016 год) Когда всё начиналось с торта Кешью-вишня-шоколад, закупок с коляской и огромной веры в свое дело, помните? 🍒 Книга ПП-торты — концентрация всего пути, пройденного с тех пор: проб, ошибок, открытий и отточенных технологий. И я так рада, что этот инструмент в концентрированной форме теперь и в ваших руках💪🏻

Сегодня опубликован новый рецепт: потрясающие оладьи без муки и сахара, из самых простых ингредиентов! При этом сладкие и очень вкусные! Это эксклюзивный видео-рецепт из моей книги "Десерты из простых ингредиентов" - теперь на Дзен.Премиум! 🧡 https://dzen.ru/lenappkonditer?tab=premium 🧁🍊 Здесь уже опубликовано 9 рецептов: - шоколадных конфет с вишней, - запеканки без глютена и крахмала, - шоколадного печенья от Артёма, - вкуснейших апельсиновых маффинов, которые тают во рту, - пряного чизкейк...

Дорогие мои, признавайтесь, кто сегодня планирует романтический ужин? 💕 Я, как человек, который придумала сотни полезных десертов, не могу пройти мимо темы афродизиаков. Знаете, за чем на самом деле стоит наука, а что — просто красивая легенда? ❤️ Реальная биохимия любви: 🔴 Устрицы — да, работают. В них рекордное количество цинка, а цинк — основа для выработки тестостерона (да, у женщин он тоже отвечает за желание). 🔴 Горький шоколад (от 75%) — фенилэтиламин и анандамид, которые создают лёгку...

Дорогие мои, с 8 Марта! 💐 Цветите, сияйте, любите, живите, творите, мечтаете, вдохновляйте!!! Пусть в вашем сердце всегда будет место для любви, чтоб ваши глаза светились! Найдите время для того, что приносит вам радость и дарит улыбку!! Ведь ваша энергия и вдохновение бесценны для всех, кто вас любит❤️

Вы всё ещё используете эритрит? 🍰 Раньше эритрит у многих был главным козырем в ПП-кондитерке. Ноль калорий, ноль влияния на сахар, вкус, с которым можно работать, не слишком дорого — казалось, идеал найден 😍 Но в 2023 году вышло громкое исследование, связывающее его с риском для сердца💔 Помню, многие испугались и вычеркнули его навсегда. Я же, как всегда, решила разобраться в деталях, а не верить заголовкам. 📚 Писала об этом тогда подробные посты. И полностью уверена, что это не повод для п...

🥞🥞🥞 Готовы к Масленице? У меня есть два проверенных, продуманных до мелочей рецепта блинчиков. Один на зерновой, другой на ореховой муке😋 Они всегда получаются превосходно, нежные, мягкие, эластичные, очень вкусные и красивые! При этом содержат достаточно много белка, и совсем немного углеводов и жиров в сравнении с классическими блинами. Собрала для вас все ссылки на видео! 🥞ПП блины на зерновой муке, которые точно у вас получатся, будут тонкими и ажурными. Ютуб: https://youtu.be/y2G3l6itX...

Встречали кухонные гаджеты, которые стоят кучу денег, а потом годами пылятся без дела? Выбирать технику по красивому дизайну или рекламе — верный путь к разочарованию и лишним тратам. Настоящая эффективная техника — это та, которая решает ВАШИ задачи и вписывается в ВАШ ритм жизни. В моем Дзен-Премиум вышла новая эксклюзивная статья: «Техника на кухне: Как не купить “пылесборник” и выбрать то, что действительно работает». Это не обзор брендов от слова совсем)) Это прикладной алгоритм выбора, кот...