Культура тура: винные и гастротуры

Ну и ещё немного #грузия Как думаете, сколько ДНЕЙ мы снимали это видео? 😂

Сегодняшнее утро началось с прекрасного! Магнатум Блан де Блан 2023г 24 месяца выдержки, остальное время он лежит у нас в подвале, а мы об этом не знали 😄 Я писала про Олимп Вайнери тут. И в голове не сложилось кто есть кто. Мы вместе любим игристые. Брют сделали из ягод белого сорта, собранных на прохладных участках, где умеренный климат способствовал медленному созреванию и сохранению высокой кислотности. Винификация была проведена при низких температурах, после чего сброженное дважды сусло в...

Сегодня мы празднуем двойной праздник! Первый - это день рождения Рислинга. Прекрасный сорт, фаворит для многих ценителей среди белых. Высокая кислотность, яркость вкуса, многогранность этого сорта влюбила себя многих из нас. И это точно взаимно. Ну а второй праздник для нас очень личный. Мы празднуем день рождения Юлии Культура Тура - нашего идейного вдохновителя, вихря задумок и реализации, стилиста, АйТи-мастера, фотографа и видеомейкера. Ну и очень приятно в день рождения раздавать подарки. ...

Грузия. День 3 🥟 Домашний творог/сметана/сыр/ хачапури на завтрак съедены 🥟 Монастырь преобразованный благодаря описанию Лермонтова в поэме «Мцыри» с красивым видом на Мцехту 🥟 Гранатовый свежевыжатый сок на горе с красивым видом выпит 🥟 Слиянием двух рек вдохновились 🥟 Древний царский город и столицу Грузии Мцхета прошли 🥟 К части креста Иисуса приложились, рубаху видели 🥟 Захоронение рода Багратиони видели 🥟 Грузия - прородитель всего усвоили (что Прометей не первый принёс огонь 🔥 тож...

Вы думаете я пропала? А я и пропала! От вин Грузинских. Во-первых, мы не могли уехать с пустыми руками, поэтому ящичек из Владикавказа нет-нет, да и пришлось отправить (сдэк пришел за 2 дня. Пока не реклама, но очень порадовало). Через границу можно провести 3л на человека, нам подходит. Во-вторых, я считаю, мы прям мало разобрались в Грузинских винах. Поэтому нужно вернуться на все хотя бы маленькие винодельни. В-третьих, вино сделано в кверви или нет, я не научилась разбираться, отсылка к п.2 ...

День 4. Продолжение Владикавказ - Ещё вчера успели совершить прогулку по ночному городу, поесть пироги со свеклой и капустой. Шашлык - отдельное искусство 🤌 - Утром из окна видны горы - Идём гулять на экскурсию по центру и пить вкусный кофе - И снова идём есть пироги с капустой и ботвой - Немного погуляли ещё - За вторым обедом, с мясным пирогом добрались до вина Константина Дзитоева. И тут решает атмосфера, кончено, ну так вкусно. - Накупили килограмм чурчхела И мы столько ели всего вкусного, ...

После дегустации в четверг, где мы пробовали вина по определенной классификации, решила рассказать и поинтересоваться у вас, знаете ли об одном моментике? Обращали ли внимание В России классификация вин по выдержке регулируется Федеральным законом. Эта система обязательна как для отечественного, так и для импортного вина, продаваемого на территории России.  Классификация тихих вин 1. Молодые — вина, которые поступают на розлив и оформление без выдержки и направляются для реал...

Дегустационный сет тихих и игристых вин 1. Абрау розе золотая этикетка, выдержанное (не менее 6 мес) - ягодное и по вкусу и по аромату (ягоды, клубника, леденец). Вкус соответствует аромату 2. Вилла Альма (Клещевников винодел, экстра брют) - выдержанное на осадке, Блан де нуар, в стали не менее 6 и потом 30 мес в бутылке - прям оч яблочное, кисленькое по аромату, вкус минеральная кислинка, вкус печеного яблока, легкого лимона, не подлежит быстрой аэрации, перляж выходит быстро - белое прозрачное...