Котёл

Если ты до сих пор думаешь, что выручка растёт только вместе с квадратными метрами и количеством официантов, у нас плохие и хорошие новости 😉 Плохие: комиссии агрегаторов могут забирать до 35% с каждого заказа. Хорошие: это не единственный способ продавать онлайн. 12 марта, в 14:00 по МСК разберём, как увеличить выручку без расширения зала и найма персонала. За счёт грамотной работы с онлайн-каналами и собственной платформы заказов. Спикер — Яна Плешивцева: 🔵Product Owner Quick Resto Бустер. �...

🤌Оформи меню так, чтобы визуал сам подталкивал гостя заказывать больше Наша команда создаёт контент, который работает стабильнее человеческого фактора. Он одинаково точно передаёт характер бренда и усиливает сценарий выбора. Вы только посмотрите на эти меню в приложениях наших клиентов. Это тот самый случай, когда хочется заказывать глазами: видео, анимации и живые текстуры. 12 марта в 14:00 по МСК, на вебинаре «Как увеличить выручку без расширения зала и найма персонала» разберём, как грамотно...

❗️Самовывоз для кафе и ресторанов: инструкция по запуску и продвижению Если у вас есть доставка, то вы знаете, сколько это стоит. Аренда машин, зарплата курьеров, топливо, упаковка и риск, что блюдо остынет при транспортировке. При этом мимо вашей двери каждый день проходят сотни людей, которым не нужна доставка. Им нужно быстро забрать заказ по пути и избежать переплаты. Самовывоз закрывает этот сценарий. Вы не платите за логистику, не теряете маржинальность из-за комиссии агрегаторов и не риск...

❗️Правила маркировки постепенно охватывает всё больше категорий продуктов и напитков, и для ресторанного бизнеса это уже не эксперимент, а часть ежедневной работы. При этом правила регулярно обновляются: появляются новые требования к учёту товаров, работе с кассой и документообороту. 27 марта в 14:00 по МСК, на вебинаре разберём, какие продукты подлежат маркировке в 2026 году и как общепиту корректно работать с такими товарами — на кассе и в операционных процессах. Что обсудим: 🔴Какие продукты ...

Через 5 минут подключайтесь на вебинар «Как увеличить выручку без расширения зала и найма персонала». Подключиться по ссылке.

Почему важно запускать собственные каналы продаж? 📊 С одной стороны, агрегаторы помогли тысячам ресторанов выйти в онлайн. С другой — забрали у заведений часть контроля над продажами вместе с большими комиссиями, контролем над данными гостей и возможностью управлять лояльностью по своим правилам. 🤌 Гайд поможет разобраться, почему важно запускать собственные каналы продаж, а не полагаться на агрегаторы. Также разберём, какие именно каналы стоит развивать, как они работают и как собрать их в ед...

Важные даты маркировки в «Честном знаке» для общепита в 2026 году ✅С 1 марта 2026 года вступили в силу изменения в маркировке безалкогольного пива и напитков. ⏳ С 1 октября 2026 года начнётся объёмно-сортовой учёт икры. Нужно будет принимать поступления через ЭДО и списывать по причинам не связанным с продажей. ⏳ C 1 ноября 2026 года начнётся поэкземплярная приёмка растительного масла по ЭДО и списание по причинам не связанным с продажей. ⏳ С 1 ноября 2026 года введётся поэкземплярный учёт молоч...

Русский язык на вывесках и в меню с 1 марта 2026 года 😲 Если собрать все вывески, таблички и меню российских ресторанов, получится лингвистический винегрет. Open висит над дверью, а в меню Carne cruda соседствует с шаурмой. И мало кто понимает, где итальянский, где английский, а где уже давно русский. С 1 марта 2026 года это решили упорядочить. Можно решить, что теперь всё придётся переводить дословно, а названия вроде «хот-дог» или «смузи» попадут под запрет. Спойлер: нет. Разбираемся в статье...

❗️Правила маркировки постепенно охватывает всё больше категорий продуктов и напитков, и для ресторанного бизнеса это уже не эксперимент, а часть ежедневной работы. При этом правила регулярно обновляются: появляются новые требования к учёту товаров, работе с кассой и документообороту. 27 марта в 14:00 по МСК, на вебинаре разберём, какие продукты подлежат маркировке в 2026 году и как общепиту корректно работать с такими товарами — на кассе и в операционных процессах. Что обсудим: 🔴Какие продукты ...

☑️ Маркировка 2026: что изменилось для общепита? С 1 марта 2026 года начались новые изменения в маркировке в «Честном знаке». В этот раз они касаются безалкогольного пива и напитков. ✅Для безалкогольного пива начали действовать сразу два важных требования: • Начался поэкземплярный учёт (ПЭУ). Теперь данные о движении каждой единицы товара нужно будет передавать в «Честный знак». Это касается и приёмки пива от поставщика, и его выбытия по любым причинам. • Обязательн...