Шеф-Повар Илья

Пролетели замечательные четыре месяца на Сейшелах. Набрался уникального опыта - теперь понимаю как работают чартерные яхты на высоком уровне. Встретился с замечательными людьми. Гости, коллеги и местные. Работал на все 100, выкладывался, не считая часы, не ныл. Ну а за командой ухаживал как за семьей. Яхта уходит завтра рано утром, а у меня вылет завтра вечером и чтобы не суетиться, капитан дал команду организовать мне отель. Ну а девчата постарались и выбрали мне не просто апартаменты с видами,...

Сегодня Brach и ужин. Ужин сделал немного побольше так как нам присоединились три военных, сопровождение.

Сегодня последний рабочий день этого сезона! Ура! Яхты готовиться к отплытию в Европу. Мне на смену летит шеф с Лондона. Закрепил все что надо в холодильниках, морозильнике и т.д. Собрал сумку. Пофоткался с пацанами и девчатами. Накормил и сделал заготовки на завтра для нового повара, чтобы ему полегче было. Сезон получился незабываемый! Об этом постараюсь отдельно.

Кто не в курсе- Шеф Повар Рене Редзепи, после скандала по поводу грубого обращения с поварами, уволился с его ресторана Нома, 3 звезды Мишлен. Его стиль еды мне не очень нравится, но считаю его супер талантливым Шефом. Не копался, и знаю поверхностно - кто-то из сотрудников записали видео, где Шеф грубо говорил с работниками кухни, я так понимаю с практикантами. Можно поставить на Рене клеймо Злодей и порадоваться, что справедливость восторжествовала. Но ситуация не однозначная, не все так прост...

Добрый вечер) Интересно ваше мнение по ситуации с Рене Редзепи, может пост напишете в своей группе