Винодел Чернега

СЕКАТОРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ Обрезка винограда - дело хорошо изученное и тщательно описанное. Казалось бы бери и делай, вперёд и с песней, как говорится. Однако, столько нюансов в этом деле, что одно неосторожное движение может испортить годы кропотливого труда. Важно здесь всё - как ты держишь секатор, под каким углом режешь, сколько сантиметров оставляешь пенёк. Нужно учитывать состояние лозы в общем и виноградника в целом. Ты один, лоз много. Указания на виноградниках должны быть простыми и понятными...

ТЁМНАЯ НОЧЬ Зима. Холода. Одинокие дома. Зимой так классно сидеть дома, где тепло и уютно, и согревать себя чем-то, что радует тело и дух. Игристое приелось, поэтому, рассуждая о величии нашей могучей родины, я вспомнил о пиве, которое было создано как раз благодаря морозу и империализму - Русский Имперский Стаут. Несмотря на слово «Русский» в названии, сварили это пиво в Англии в 18 веке ко двору императрицы Екатерины 2. Чтобы пиво не замерзало и не испортилось, пока доедет, его делали более кр...

Давеча приезжал в гости славный казак и добрый винодел Сердюк. Сергей Сердюк. Сын Сергея Сердюка, основателя винодельни Дача Сердюка. Не путать с Алексеем Сердюком. Хотя мне кажется, что они сами путаются, кто есть кто. Всё таки близнецы братья. Дача Сердюка - это маленькая, можно сказать гаражная, винодельня. Хотя правильно сказать дачная, потому что они реально делают вино на даче. "В микро цеху" - как сказал Сергей. Винодельня семейная, но это вы уже поняли, я надеюсь. Я что скажу, оба брата,...

На связи специальный винодел Азат из Бангкока с репортажем о последних новостях винодельни Гаврас.

Это мы с Давидом Мардиросьяном радуемся, что не словили инсульт после марафона на стадионе Труд, он же Центральный, организованного @mrc_novorossiysk Естественно, мы не бежали 42км, уровень ещё не тот. Взяли детскую дистанцию 5км и пробежали её, довольные как слоны. Были ещё 10км, 21,5км и, собственно, 42км. Вот Алёна из Бара55 пробежала свой первый марафон. Алёна молодец! Больше бегов, хороших и разных. Занимайтесь физкультурой, друзья. Особенно, если любите вино. Вы нам, виноделам, здоровеньки...

БЕЛЫЙ АПАРТЕИД Рубрика "А шо там у них?" Наш случайный корреспондент Олег Ничвидюк поехал учить уму разуму южноафриканских коллег. Учитывая огромный опыт Олега в управлении и знание передовых технологий, ему доверили работу с дубовыми бочками и водяным шлангом. Что сказать, уважают и ценят русских специалистов за рубежом. Олег, жду тебя на обмен опытом в Абрау-Дюрсо. У нас и ёмкости больше и шланги толще. Твой #виноделЧернега Обнял 🫂 приподнял. Береги там себя, помни, что в ЮАР машины ездят по ...

Девчонки, девчушечки, девчулечки, любимые наши, поздравляю вас с 8 марта 💐 Спасибо, что вы у нас есть! Особенно приятно что виноделии у нас много классных девушек, которые делают такие крутые вина. Вот например Света Пашкова. Рулит Мангупом уже много лет. Делает хорошо, делает вкусно. Остальные девчонки винолелы тоже большие молодцы, всех и не перечислить. А кто в основном работает в лаборатории, бухгалтерии, снабжении, в складе. А как же виноградари? Не знаю как у вас, а в Абрау-Дюрсо команда ...