ФУДМАШИНА

Друзья, у организаторов летнего форума Фудмашина возникла дилемма: старая и привычная площадка «Виноградово» доступна только в выходные 28-30 июня. Однако есть альтернативный вариант: отель Edge Seligerskaya. Он находится в городе: там больше номеров и он доступен в будние дни с 22 по 24 июня. Вопрос, который мы хотим вам задать, касается выбора между этими двумя датами и площадками. Выбор не повлияет на цену и формат мероприятия. Только на даты и расположение отеля.

Итак, коллеги, ваши голоса помогли нам сделать выбор площадки и получить обратную связь〰️ 3/4 от проголосовавших собираются приехать, а это значит, что нас будет очень много! 🏎️ Форум ФУДМАШИНА состоится 22-24 июня 2026г в отеле Edge Ceлигерская рядом с м. Селигерская О начале продаж и резервирования номеров мы сообщим позже 🔛

Автоматизация в пекарнях: на шаг впереди 📈 В пекарне важна каждая минута. Чем быстрее и точнее работает техника — тем стабильнее качество, выше производительность и ниже издержки. Поэтому автоматизация сегодня — уже не тренд, а инструмент конкурентного преимущества. Компания WAICO предлагает комплексные решения для пекарен и кондитерских, которые позволяют оптимизировать каждый этап производства — от замеса до выпечки: 🔴 Замес теста Тестомес Effedue M40 Unimix + смеситель SITEP EASY MIX 30 эко...

Три дня мощной энергии, экспертных дискуссий и живого общения — ФУДМАШИНА 2025 завершилась, оставив участникам заряд вдохновения и сотни новых идей ⛔ ❤️ Деловая программа × нетворкинг × атмосфера — вот формула успеха, которая уже несколько лет делает наш форум уникальным. Среди ярких моментов - выступления экспертов компании "Торговый Дизайн" - Лидии Соколовой и Павла Волкова. Обсудили актуальные вопросы: ❤️цифровые тренды в сфере HoReCa ❤️влияние ЛК дилера на продажи и бизнес-процессов ❤️состоя...

Итоге сессии «Диджитализация»: как технологии меняют HoReCa 🤖 В этом году на ФУДМАШИНЕ впервые прошла тематическая сессия, посвящённая цифровым трендам — и она собрала аншлаг! Рестораторы, производители, дистрибьюторы и технологи обсуждали, как ИИ, автоматизация и цифровые платформы уже сегодня трансформируют нашу индустрию. ⭐️Один из самых ожидаемых спикеров, Алексей Гольдин, руководитель компании ENTERO, провёл откровенный разговор на тему «За кулисами интернет-торговли». О чём ещё говорили? ...

Зачем вручную мыть кастрюли, сотейники и миски, когда можно поручить это дело машине Apach Cook Line AK 924P (LP723RUDD)? Она прекрасно справится также и с гастроемкостями GN1/1 (530x320 мм), противнями (600x400 мм).   Что еще стоит о ней знать? 🤸 Сама очистит себя после тяжёлого рабочего дня. 💦 Оснащена уникальной двухпоточной помпой DuoFlow: 2 выхода водного потока подключаются к моющим рукавам без разветвителя. В итоге сокращается потребление электроэнергии на 20-30%, а уровень шума на...

Остались считанные дни до выставки PIR Expo — крупнейшего в России профессионального события для специалистов индустрии HoReCa. 🔝 Наши партнеры, компания Equip.me, представит там новинки и хиты своего ассортимента. Около 1 000 единиц на 700 метрах выставочного стенда. ❗️А самое приятное, что все это многообразие можно будет приобрести после мероприятия по очень СНИЖЕННЫМ ЦЕНАМ. Не упустите шанс: все в одном экземпляре и такой стоимости больше не будет. Для наглядности: ➖ Центральный стол Kayman...

Самые жаркие панельные дискуссии прошли на первом форуме СВОБОДНЫЙ ПРОЕКТИРОВЩИК, где собрались технологи-проектировщики со всей страны. Одна из них — о роли проектировщика в жизни объекта. Кто он: исполнитель чертежей или соавтор будущего ресторана? Как меняется его роль на фоне новых технологий и требований заказчика? ❤️ Спикеры делились болью, историями с объектов, инсайтами и решениями, которые работают в реальности. 🔖Презентации спикеров — по ссылке

В этом году ФУДМАШИНА встретила много новых участников, среди них — завод СкайТек из Беларуси 👏 Руководитель завода Линда Благодарова-Шамма выступила в рамках сессии "Производство", где обсудила с участниками возможности завода по производству оборудования на заказ под собственными торговыми марками заказчика: плюсы для дилеров, роль собственного бренда в ресторанной индустрии, как индивидуальное оборудование помогает ресторанам выделяться на рынке. На стенде завода в экспозоне были представлен...