Бизнес со вкусом

Съездили с командой на первый съезд международных партнёров Додо Пиццы. Съезд прошёл в турецком Измире, где, между прочим, работает уже 11 пиццерий – и Додо уверенно забирает своё место на рынке. Хорошее мероприятие, которое, надеюсь, сможет придать дополнительный буст международному развитию. Помимо нас с Октавианом, приехали ребята из нашей команды: Женя, главный инженер, отвечающий за все стройки; Алексей, лидер старта в Молдове; и Руслан, лидер запуска в Болгарии. Алексей, кстати, ведёт кана...

Закончили долгую судебную тяжбу с бывшим арендодателем пиццерии Мурманск-1. Много сил и нервов потрачено, много опыта получено. В итоге мы оплатили: – 2 миллиона рублей за аренду с момента нашего выезда из помещения до момента подписания документов об этом факте. – Ещё 5,2 миллиона за приведение помещения в исходное состояние. – Плюс 408 тысяч судебных расходов. Итого наши чистые потери составили 7,6 миллионов. Меньше, чем изначально заявленные истцом 16 миллионов, но всё равно обидно. А ведь ещ...

Мы закрыли Ванлав Суши в Петрозаводске Уверен, сейчас это самое рациональное решение. О причинах ниже. Формат. Ключевая причина – то, что у нас пропала вера в быстрый рост по модели самовывоза. Когда мы зашли в роллы, то приняли на веру, что формат точек…

Полностью закрыли Ванлав Суши Полтора года назад мы закрыли филиалы Ванлав Суши в Петрозаводске, чтобы сосредоточиться на оставшейся точке в Ломоносове. К сожалению, за это время нам так и не удалось вывести юнит-экономику в устойчивый плюс при сохранении…

Продолжаю делиться новостями 👇 Мы вышли из проекта развития Додо Пиццы в Болгарии Прошло уже 3 года, как мы получили права на развитие Додо в Болгарии. Сначала мы нашли помещение, выполнили проектирование и получили все необходимые разрешения в городе Русе, но здание так и не было введено в эксплуатацию. Потеряли на этом полтора года. Затем переключились на Варну. Тоже нашли помещение, в конце мая этого года подписали договор аренды, провели полный цикл проектирования, а к концу года завершили ...

Согласовали сразу два помещения в двух районах Кишинёва: Чеканы и Буюканы. В каждом проживает более 110 тысяч жителей. Договоры аренды пока на согласовании, но, тем не менее, есть вероятность, что начнём проектирование и стройку хотя бы по одной локации уже в этом году 🙌

И немного про стройку. Площадь – около 215 квадратных метров. В целом, помещение не требует сложного демонтажа, нежилое (а значит не требует согласования перепланировки с жильцами МКД). В этот раз в качестве пилотного проекта решили воспользоваться услугой «Строительство под ключ» от УК Додо. Это означает, что всем строительством будет управлять соответствующий отдел в управляющей компании, а мы должны получить уже готовую пиццерию, расставить инвентарь, подготовить команду – и можно открываться...

Запустили новый сайт: drinkitstats.ru. Это аналог dodostats.ru, но для Дринкита — чтобы быстро смотреть, что где открыто и как точки себя чувствуют по цифрам. Что внутри: — список открытых кофеен + статус (открыто/готовится) — выручка и базовые бизнес-показатели по точкам — удобный поиск/фильтры по городам Зачем делали: — меньше ручных таблиц и «а где посмотреть актуальное?» — быстрее находить точки/города и сравнивать динамику Если заметите баги/неточности — кидайте в комментарии или личку, поп...

Опять забросил канал, нужно восстанавливаться 😅 Буду делиться новостями порционно. Подписали долгосрочный договор аренды и стартуем стройку третьей пиццерии в Мурманске Помещение по адресу: проспект Героев-Североморцев, 15. Это небольшой новый торговый центр, расположенный на главной дороге, ведущей в Ленинский округ – прямо напротив входа в Культурно-парковый комплекс имени О. П. Найдёнова. Напомню, что сейчас в Мурманске две пиццерии Додо: в Октябрьском (центр) и Первомайском (спальник) округ...

Ещё освежили dodostats.ru. Из интересных нововведений: 1. Сайт теперь адаптивный, нормально работает на мобильных устройствах. 2. Доступны все страны, где есть Додо Пицца, а не только Россия. 3. Можно провалиться до уровня страны, города (для Москвы и Петербурга), подразделения или даже конкретного юрлица. Увидеть все пиццерии, относящиеся к выбранному юниту, динамику количества пиццерий и выручки по месяцам. 4. По-умолчанию выручка и все финансовые метрики отображаются в местной валюте пиццерии...