Дао Пивовара

Дед Мороз не скупился в этом году. Уже в предвкушении новых интересных сортов. Нектарон уже пошел в новую NEIPA. 😎

Шалость удалась! ⚡️ Сливочное пиво 🔞уже почти на канале! Да-да. То самое Buttered Beer 😍 Не из «Трех метел», конечно… Зато из реальной книги рецептов 1594 года! Что важно знать? ❌ Это газировка. ❌ Это не сладко. ✅ Это крепко. ✅ Это пряно. ✅ Это очень по-английски. Мы варим сливочное пиво из книги «Добропорядочная хозяйка для кухни» (The good Huswifes Handmaide for the Kitchin ), которой, на минуточку, больше 430 лет!✨ 📖📖 Рецепт для тех, кто любит историю, историю магии и хорошее домашнее пив...

Не для слабонервных!!! Шок контент!!! 18+ Вот что бывает если не мыть с 25ого года. P.S. На удавление пахнет очень приятно, каким-то интересным сыром.

Встречайте главного томатного гуру, основателя Salden’s Brewery — Дениса Сальникова! А так же наш первый выпуск подкаста «Дао пивовара»! Смотрите, слушайте, впитывайте и пишите комментарии. 😀 Youtube 😀 VK Video 🔗 Полезные ссылки: TG Канал «Рвём когти»: https://t.me/claws_brew TG Канал подкаста «Дао пивовара»: https://t.me/dens_humulus_lupulus TG Канал «Brew it Easy»: https://t.me/BrewItEasy Пивоварня Salden’s: https://www.saldens.ru ВК Пивоварня Salden’s: https://vk.com/saldens TG Канал Salde...

ДАОсс уполномочен заявить: «Всем любителям блонда Леф, в винлаб завезли «свеженький» блонд»! P.S. Винлаб, пишите по поводу роста продаж мне в лс. ;)

Спокойствие, только спокойствие! Иногда, чтобы связь была чистой и без горчинки, нужно просто включить «дополнительный ингредиент», который меняет локацию вашей пивоварни. Это поможет обходить любые заторы и всегда оставаться у нашего крана с полезным контентом. Так же нас можно читать и смотреть в VK https://vk.com/denshumuluslupulus .

Коллеги пивовары, интересен ли будет кому-то такого рода контент в этом канале? Дистилляция глазами пивовара. Или не будем мешать?

ДАО ПИВОВАРА #01. Готовим блины на пиве. Масленица уже прошла, но только не на этом канале! За основу для блинов мы взяли Nord-Ost 23° — плотный портер с копченными нотами. Смотрите что получилось тут: 😀 Youtube 😀 VK Video БЛИНЫ НА ПОРТЕРЕ 🍺 😀 Ингредиенты: Пиво (портер, овсяный стаут, шоколадный или имперский стаут) — 300 мл. Яйца С0 — 3 шт. Мука пшеничная — 150 г. Какао-порошок — 3 ст. л. Сахар — 2-3 ст. л. Соль — щепотка. Растительное масло — 1 ст. л. 😀 Инструкция: 1⃣ Белки отделяем от же...

Хочу всех поздравить с днём Триппеля! 🍻(Внезапно!) Новый праздник, дата выбрана чисто символично, в случайный год. Когда захотелось — тогда и праздник! Наш подход 😄 Как я праздную этот день? Провожу обслуживание одного из главных инструментов пивовара — холодильника 🛠️ Думал ли я, что научусь чинить холодильники, когда начну заниматься пивоварением? 🧐 Нет, конечно нет! А спустя …нцать лет, могу собрать себе холодильник из подручных средств 🤪 #безгламуарныхфото

☘️ Друзья, с Днём святого Патрика! По такому случаю сегодня сварил один из моих самых любимых стилей — классический Dry Irish Stout — тёмный, плотный, с характерной кофейно-шоколадной горчинкой и сухим финишем, как и положено настоящему ирландскому стауту. Конечно же, весь процесс я снял на видео — от засыпи солода до первых ароматов из варочного котла. 🎥 Подробный ролик про приготовление выйдет уже в конце следующей недели. Так что наливайте что-нибудь тёмное в бокал, поднимайте пинту и отмеча...