DaLat Insider

86-летняя бабушка Хыонг, которая 53 года готовит одно и то же блюдо «Маленькая чашка бань бео, в которой уместилась целая жизнь». В Далате есть заведения, которым не нужны огромные вывески или шумная реклама, но люди помнят о них и приходят сюда целыми поколениями. Bánh Bèo Bà Hường (Бань Бео бабушки Хыонг) — именно такое место. История закусочной началась в 1968 году, когда госпожа Хыонг самостоятельно училась готовить эти рисовые лепешки. У нее не было учителей — только бесконечные пробы и оши...

В ближайшие дни на площади Лам Вьен в Далате пройдёт Великая церемония поминовения святой Махапраджапати Готами (Kiều Đàm Di) — основательницы первой женской монашеской общины в истории буддизма, а также всех выдающихся монахинь Вьетнама. Организатор: Женская монашеская ассоциация при Вьетнамской буддийской сангхе. Цель: Воздать должное святой Готами, первой женщине, получившей монашеское посвящение, а также всем предшественницам, внёсшим вклад в развитие буддийской сангхи во Вьетнаме. Даты: 23–...

СОВРЕМЕННЫЙ ДАЛАТ: КОНТРАСТЫ ГОРОДА, КОТОРЫЙ НЕ СПИТ Город цветов, туманов и вечной прохлады сегодня выглядит иначе, чем десять лет назад. Далат 2026 — это удивительный сплав старых вилл и стеклянных фасадов, утренней тишины и ночной суеты. НОВЫЙ РИТМ Центр больше не замирает с закатом. Ночной рынок гудит до полуночи, бары на Phan Đình Phùng открыты допоздна, а у озера даже в 2 часа ночи можно встретить компанию, наслаждающуюся прохладой и разговорами. Туристы — теперь не гости, а часть городско...

ЗВЁЗДЫ НАД ДАЛАТОМ: НЕМЫЕ СВИДЕТЕЛИ НЕРАССКАЗАННЫХ ИСТОРИЙ Старые здания Далата хранят тайны. Одна из них — звёзды на шпилях. Не банальное украшение, а застывший вопрос, на который нет однозначного ответа. Начинается эта история с башни в кампусе Университета Далата. Студенты называют её «Звёздной». Когда-то здесь был храм Католического института, увенчанный крестом. Крест исчез. Звезда осталась. В архитектурном университете на Хынг Выонг — бывшем монастыре францисканок — говорят о странностях в...

ЗВЁЗДЫ НАД ДАЛАТОМ: НЕМЫЕ СВИДЕТЕЛИ НЕРАССКАЗАННЫХ ИСТОРИЙ Старые здания Далата хранят тайны. Одна из них — звёзды на шпилях. Не банальное украшение, а застывший вопрос, на который нет однозначного ответа. Начинается эта история с башни в кампусе Университета Далата. Студенты называют её «Звёздной». Когда-то здесь был храм Католического института, увенчанный крестом. Крест исчез. Звезда осталась. В архитектурном университете на Хынг Выонг — бывшем монастыре францисканок — говорят о странностях в...

КАЧЕСТВЕННЫЙ КОФЕ И МАТЧА, КОТОРЫЕ ХОЧЕТСЯ ПИТЬ МЕДЛЕННО 😋😋 🌿 Хороший напиток, хрустящая выпечка и пространство, утопающее в зелени цветов и листьев. 🌿 В самом центре — но в переулке. Старый дом, окружённый тихим садом, где тишина не пугает, а размеренность становится роскошью. 📍 Meander Dalat, 42/6 Hoàng Diệu

«Люди из бамбуковой рощи» (Người trong bãi tre) начала 1990-х. Картина вышла на видео в 1991 году и стала настоящим феноменом: её обсуждали, пересказывали, боялись смотреть в одиночку. Фраза «cũng không xua lắm» («не особо страшная») — это типичное оправдание тех, кто всё равно боялся, но не хотел признаваться 😄 Фильм смотрели в основном в 1990-е, когда видео только входило в жизнь вьетнамских семей. Кассеты передавали из рук в руки, смотрели в тесных гостиных, при выключенном свете. Для поколе...

ФЕРМЕРСКИЙ СЫР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА В ДАЛАТЕ — НАСТОЯЩИЙ ВКУС ВЫСОКОГОРНОГО ПЛАТО 🧀🌿 Вдохните атмосферу настоящего фермерства с концепцией «от фермы к столу». В нашем хозяйстве в Далате мы делаем сыр из свежего козьего молока, впитывающего всё очарование туманного нагорья. сырная линейка: 🥛 Молодой сыр (fresh cheese) — нежный, лёгкий, с мягкой текстурой 🧀 Выдержанный сыр (aged cheese) — сливочный вкус с приятной кислинкой и тонкими травяными нотками Эти сыры станут настоящим открытием на вашем ...