Китайская кухня | Андрей Грачев

🔴🌿🥢 Черемша по-китайски: как готовить, чтобы она была “вау”, а не мягкой зеленью Сезон черемши короткий — поэтому готовлю её чаще обычного. И да: в таких блюдах черемша может быть не “добавкой”, а главным ароматом — свежим, чесночным, зелёным. ✨ 3 правила черемши в воке: 1) Сухо Черемшу (особенно ростки) важно хорошо промыть и тщательно обсушить. Если оставить воду — на сковороде будет пар, и черемша станет вялой. 2) Горячо Сковорода/вок должны быть разогреты. Черемша любит быстрый контакт с ...

🔴🧧 Друзья, с наступающим Китайским Новым годом! Завтра мы встречаем Год Лошади 🐴 А это значит — год движения, энергии, новых дорог и смелых решений. Пусть в вашем доме будет: 🥢 вкусная еда 🔥 хороший огонь под воком 🫖 спокойствие в голове ❤️ и тепло рядом с близкими Спасибо, что вы здесь — готовите, пробуете, спрашиваете, делитесь своими результатами. Для меня это очень ценно. 🎉 С Новым годом! Пусть Год Лошади принесёт удачу, силы и радость. Сегодня я на кухне. Готовлюсь, жду гостей. Будет...

Ростки черешни бланширлвать недолго,затем сразу в холодную воду. На дуршлаг ,чтобы хорошо стекла вода. На растительном масле пожарить репчатый лук. Кориандр молотый,чёрный,острый красный перец + несколько кристаллов аджиномото,соевый соус- это заправка. И можно кушать хоть целую неделю

Я тоже дожил до вечера первой пятницы месяца, буду наслаждаться неспешно 🥃😊

🔴Друзья, канал в Telegram остаётся! ✅ Но, что бы мы не потерялись, я завёл канал в MAX: https://max.ru/ChineseAndrey 🥢 Там буду выкладывать рецепты, специи, чай и истории про Китай — всё самое вкусное и полезное. И ещё сделал ⚠️отдельную болталку (чат)⚠️ для вопросов, обсуждений и просто поговорить — чтобы не засорять ленту. Ссылка на болталку: https://max.ru/join/0KiOxpOzTwXPAd3r8Ba3SMq42Qu9DdbC0qBrx39TIR0 Мой канал в Телеграм ! | Мой канал в MAX ! | Болталка !

фотоотчёт по рецепту курица с креветками) от Натали. Думаю, никто бы сейчас не отказался.

🔴О таком варианте приготовления черемши мы говорили. Валя мне показала этот вариант салата в конце прошлого века) По традиции готовлю хотя бы раз в год. Единственно, что смущает, цена на черемшу. У нас она 100 рублей пучок, а выход маленький. Но реально вкусно и просто.

🔴Свиная грудинка в рисовой панировке на пару. Приятного аппетита! 📱 Мой канал в Телеграм ! | 🇷🇺 Мой канал в MAX !