АНЯ КУЛИНАРИТ - фудблог, рецепты, покупки

Я уже и забыла, что заказывала бруснику, а тут звонок и доставка на дом😍 Уже второй или третий год беру ягодку у знакомых из https://t.me/lavka_sibiri не мятая, ароматная👍 рекомендую. Собирается в Кривошеинском районе, с. Красный яр. По цене 5 литров 1500₽

Сварила я варенье из утесовских ранеток🍎 Решила по принципу «пятиминутки». Довела до кипения, проварила 5 минут на среднем огне, оставила до полного остывания, и так 3 раза. Разлила по баночкам. Пропорции: на 1 кг подготовленных ранеток 600 гр сахара. Получилось вкусно)

И в догонку - книга-кладезь пошаговых рецептов французской, итальянской, индийской … и других кухонь мира) маленькая, но ценная 🥹 по ней готовила сегодня

Мой «утесовский» улов) хочу сделать джем или конфитюр. Если есть проверенные рецепты, делитесь! Это будет мой первый опыт☺️

Привет всем) давненько меня здесь не было, и вот опять 😅 Стала по утрам баловать себя разнообразными завтраками, сегодня - фриттата с кабачком: Мелко нарезаем зубчик чеснока и обжариваем на оливковом масле, добавляем кабачок (у меня половинка), порезанный на ломтики, солим, перчим. Взбиваем 4 яйца - солим, заливаем кабачки и обжариваем (даже запекаем на сковороде - я бы так сказала) почти до готовности. И потом ловко 🙌 переворачиваем на вторую сторону и держим еще минутку. Выкладываем на блюдо...

Девочки, привет) просто бомбическое сочетание подкинул мне Инстаграм: королевский финик + маскарпоне + фисташка попробуйте, мне кажется, я теперь финики не смогу есть по другому ☺️

Классический бисквит на 4 яйца.😍 Пышный, высокий, без разрыхлителя, масла и каких-либо добавок. Все дело в правильной технике смешивания. Нужен рецепт?

Пышный базовый бисквит - обещанный рецепт, форма 18 см 😉 Этот бисквит - идеальная основа для любого торта. Он получается пружинистым, высоким и не оседает, если соблюдать технику замеса. Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 120 г Мука — 80 г Кукурузный крахмал — 20 г Соль — треть чайной ложки Процесс приготовления: ✅Аккуратно отделите белки от желтков. Следите, чтобы в белки не попало ни капли желтка ✅Белки взбейте с половиной сахара и солью до состояния крепкой, упругой пены. ✅Желтки взбейте с вт...