Architect Winery

Начало виноградника Tesler Winery положено. 14.12-15.12 первыми высадили 2 га на крутом склоне возле села Глубокий Яр. 400 метров над уровнем моря, сверху глина, а внизу белоснежная скала. Впереди много работ-забот, нового опыта и эмоций. Отмечаем ! 🥳🥂

Сезон 2025 ворвался в нашу жизнь, без раскачки и пауз. Три сбора за неделю, пино нуар, Шардоне, Траминер, в сумме 5,5 тонн винограда. Удача улыбалась нашей маленькой команде, везде поймали оптимальные кондиции, емкости успели доехать, техника не ломалась в самый ответственный момент. Вообще 2025 выдается непростым. У многих весенние заморозки, усыпляющая бдительность прохладная весна, неравномерное опыление, полное отсутствие осадков с середины мая. Результат мелкая ягода, подорожание винограда,...

Появилась пауза в полевых работах, пора выдохнуть и поговорить о промежуточных итогах Теслер Вайнери. Начнем с погреба, в 25 винтаже удалось собрать 8тонн винограда отличного качества. Да, уже говорили о сложностях, заморозках, засухе, повышении цен на все подряд, но результат действительно хорош. Собирали как обычно, на глаз и вкус, поймали отличный баланс, везде 12%, звонкая кислотность и состояния, не требующие вмешательства. Мы продолжаем гнуть линию low-intervention, не добавляем дрожжей, с...