У вас бывает так: один раз тесто мягкое, послушное — а в следующий раз вроде делаете всё то же самое, и оно вдруг «затянулось», стало тугим, сухим… и настроение сразу не то 😔 Я подготовила подробный материал: 5 принципов нежного и мягкого теста — моя технология для тех, кому надоела «лотерея» на кухне 🥧 Что внутри: — С каким тестом я работаю на постоянной основе — 5 принципов, без которых мягкости не будет — Почему тесто “гуляет” даже по одному рецепту — Что проверить перед замесом, чтобы не спасать на ходу — И простые “если у вас так — сделайте вот это”, чтобы руки не опускались Опубликовала в канале, переходите для просмотра — https://t.me/zulfiia_idrisova/683