Всем привет!! Большое спасибо всем за пусть и не многочисленный, но очень приятный фидбэк (обратную связь) под предыдущим постом!! А я между тем продолжаю свой экскурс в мир современной молодёжи. 🧚 Сегодня расскажу вам про бабл-ти (bubble-tea), трендовый сладкий напиток, ставший очень популярным за последние пять лет. Вы наверняка могли что-то о нем слышать, ну или хотя бы видеть красочные вывески с этим странным названием. Итак, что же это такое? Бабл-ти изготавливают на основе чая с молоком, черного, белого или зеленого, сока или фруктового смузи. Но основная его "фишка" – сладкие шарики из тапиокового крахмала (тапиока) или желейные, с соком внутри (джус-болы). Для употребления напитка используется специальная толстая трубочка, через которую проходит "шариковая" составляющая напитка. 🧋 Придумали бабл-чай на Тайване в начале 1980-х годов. Считается, что создательницей напитка является Линь Сюхуэй, менеджер чайного кафе «Чуньшуйтан». Она добавила местный десерт, фэньюань, в холодный чай, на котором кафе тогда специализировалось. Фэньюань – это как раз те самые тапиоковые желейные шарики с дробленым льдом и разными добавками, например, травяным желе, форуктами и тд. По другим сведениям пенный чай из смеси горячего чёрного чая, маленьких шариков тапиоки, сгущённого молока и сиропа или мёда существовал еще за долго до этого, но подтверждения у этой теории нет. Большие шарики тапиоки быстро сменились на маленькие. Появились добавки из груши и сливы, затем и из других фруктов. Позднее появились варианты напитка с соком и фруктами без добавления чая вообще. Подают напиток как горячим, так и холодным. Некоторые кафе закрывают стакан полусферическим куполом из пластика; другие запечатывают стакан целлофаном с помощью специальной машины. Почему он обрел такую популярность среди молодёжи? Думаю, тут несколько причин, и дело даже не в любви зумеров к импульсивнвм покупкам (честно-честно). Во-первых, его распространение у нас в России в целом приурочено к моде на азиатский стрит-фуд, корейский, японский или китайский. Во-вторых, это вкусно и сладко, вы получаете сразу и десерт, и напиток. И в-третьих, что немаловажно, эстетическая составляющая. Красивый цветной напиток с трубочкой и сырной пенкой приятно пить на ходу или сфотографировать за столиком в кафе!! Скоро грядет сезон прохладительных напитков, поэтому всем, кто не боится экспериментов, настоятельно рекомендую попробовать!! Спасибо большое за внимание, встретимся снова через две недели!! 👋 © Настя Кондакова #зумер_объясняет 🌱 БФ «Железная Роза»