Ищешь рецепт для «того самого» случая, когда хочется и побаловать себя, и не перегружать калориями? Остановись на этом. Ингредиенты: Творог — 500 г Греческий йогурт (без добавок) — 2 ст. л. Кленовый сироп (или мед, сироп топинамбура) — 1 ст. л. Шоколад (молочный, темный или белый) — 1 стандартная плитка (90-100 г) Орехи (фундук, миндаль, грецкие) — небольшое количество для добавления в шоколад или посыпки. Приготовление: 1. Творог, если он крупнозернистый, протри через сито или пробей блендером до максимально гладкой консистенции. В миске смешай творог, греческий йогурт и кленовый сироп. Масса должна получиться пластичной и однородной. 2. Влажными руками сформируй из творожной массы аккуратные брусочки, шарики или любую другую форму. В каждый брусочек аккуратно воткни деревянную палочку (как для мороженого). Выложи заготовки на тарелку или доску, застеленную пергаментом, и убери в морозильную камеру минимум на 1,5-2 часа до полного застывания. 3. Шоколад поломай на кусочки и растопи на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами, помешивая каждые 15 секунд. В растопленный шоколад добавь мелко порубленные орехи и перемешай. Дай глазури немного остыть, чтобы она была теплой, но не горячей. 4. Достань хорошо замороженные творожные заготовки. Быстро обмакни каждую в шоколадную глазурь, поворачивая палочку, чтобы покрыть сырок со всех сторон. Сразу же, пока шоколад не застыл, можно украсить сырки целыми орешками или посыпкой. Верни сырки на пергамент и сразу обратно в морозилку для застывания глазури еще на 20-30 минут. Сразу спрячь для себя, иначе домашние уничтожат и тебе не достанется. 💔