🚫 После этого рецепта вы перестанете покупать колбасу ⠀ Я серьёзно. Потому что разница — огромная. ⠀ ⸻ ⠀ 🍗 Домашняя куриная колбаса, где вы знаете каждый ингредиент ⠀ Без «сюрпризов» в составе. Без лишней химии. И при этом — вкуснее и дешевле магазинной. ⠀ ⸻ ⠀ Самое главное — это не сложно. Нужно один раз сделать правильно… и назад уже не возвращаются. ⠀ ⸻ ⠀ 🤤 Она получается: — сочная — плотная — с настоящим вкусом мяса ⠀ Та самая, которую режешь — и понимаешь: это вообще другой уровень. ⠀ ⸻ ⠀ 📌 Сохрани рецепт, пригодится: ⠀ ✔1 кг куриного филе (в фарш) ✔ 1 кг филе бедра (мелкий кубик) ✔ 100 мл сливок 20% ✔ 20 г нитритной соли (есть на ВБ) ✔ 20 г обычной соли ✔ чёрный перец 0,5 ч ложки ✔ копчёная паприка 1 ч ложка ✔ сухой чеснок 1 ч ложка ⠀ 👉 Всё перемешать и убрать в холодильник на 12 часов ⠀ Дальше: 👉 набить в оболочку. У меня натуральная коллагеновая. 👉 духовка 90°C ~3,5 часа ⠀ ⸻ ⠀ 📊 КБЖУ на 100 г: ≈ 159 ккал ≈ 23,8 г белка ≈ 7,4 г жира ≈ 0,2 г углеводов ⠀ ⸻ ⠀ 💡 Это не просто рецепт. Это способ перестать есть непонятную колбасу из магазина. ⠀ ⸻ ⠀ 💬 Напиши «ХОЧУ» — если тоже сделаешь ⠀ И обязательно сохрани, потому что реально пригодится ✔️ ⠀ ⸻ ⠀ ⚠️ Предупреждение: после этого рецепта магазинная колбаса может перестать нравиться 😄 ⠀ ⸻ ⠀ #домашняяколбаса #рецептыдома #еда #вкусно #готовимдома #ппрецепты #мясо