Нет, кофе сюда не добавляют)) Название идет от такого человека, как Aeneas Coffey (Эней Коффи), который был ирландским изобретателем и дистиллером. Во время работы акцизным инспектором он наблюдал за устройством и работой перегонных кубов, и в конце концов это натолкнуло его на идею создания аппарата для более быстрого и более дешевого способа перегонки браги для виски. Нам этот способ известен как непрерывная перегонка, или же ректификация. Но так же его можно называть как Column still, Coffey still или Patent still. В Японии же решили попробовать перегнать соложеный ячмень именно таким образом, что дало, ну если не вау-результат, то хотя бы занятный. Себе бы я такой напиток не купил.