Разбор рецепта и ошибки или почему получается кислый хлеб Опара 100гр закваски 120 воды 120пшен муки Тесто Вся опара 300гр воды 600гр муки 12гр соли Вопрос от подписчицы: почему хлеб получается кислый и плотный? https://rutube.ru/video/056346a18ef4b2a7961888811af67e98/?r=a