🍣 Ленивые суши Вы наверняка когда-либо слышали о «ленивых суши» - это суши, как правило, сделанные в виде пирога и нарезанные на квадратные кусочки. На самом деле не только нам лень по-нормальному делать суши - в традиционной японской кухне тоже существует «ленивый» вариант. Блюдо на картинке называется ちらし寿司 [чиращи дзущи] и его традиционно едят на праздник девочек Хина-мацури. На приправленный уксусом рис（酢飯 [сумэщи]）выкладывают различные ингредиенты: 🔸錦糸卵（きんしたまご） [кинщи тамаго] мелко нарезанное жареное яйцо 🔸海老（えび） [эби] креветки 🔸椎茸（しいたけ） [щи:такэ] грибы сиитакэ 🔸蓮根（れんこん） [рэнкон] корень лотоса 🔸海苔（のり） [нори] съедобные водоросли И так далее. Блюдо получается очень питательным, по-весеннему свежим и при этом выглядит ярко и красочно. В некоторых семьях чиращи дзущи едят не только по праздникам, но и в обычной жизни, поскольку оно очень легко готовится. Хотели бы попробовать?😉