«Блины с творогом и ягодами» 🤩🤩🤩🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩 Ингредиенты: 🌟Мука - 200 грамм (у меня рисовая) 🌟Молоко - 250 мл (у меня 1,5%) 🌟Вода - 250мл (можно делать полностью на молоке, но тогда немного разогрейте его, так как воду я добавляю теплую) 🌟Яйца - 2 штуки 🌟Соль, сахар ( по вкусу) 🌟Семена чиа (можно мак) - 1 столовая ложка 🌟Растительное масло - 1 чайная ложка Процесс приготовления: Яйца выбиваем в ёмкость для взбивания, добавляем сахар и соль. Перемешиваем до однородности миксером, венчиком или просто вилкой. Нет необходимости взбить яйца в пену, нужно лишь перемешать до однородного состояния и полного растворения соли и сахара.Добавляем к яичной массе небольшую часть молока, где-то 100-150 мл. Мы не наливаем всё молоко сразу, потому что, при добавлении муки, более густое тесто проще перемешать до однородного состояния. Если выльем всё молоко сразу, скорее всего, в тесте останутся непромешанные комочки муки, и придётся в дальнейшем процеживать тесто, чтобы от них избавится. Так что пока добавляем только небольшую часть молока и перемешиваем массу до однородности. Просеиваем муку (200 грамм) в ёмкость с тестом. Это необходимо для того, чтобы очистить её от возможных примесей и комочков, поэтому рекомендую не пропускать этот пункт. Перемешиваем тесто. Сейчас оно довольно густое, и должно перемешаться до гладкого однородного состояния, без комочков. Теперь добавляем оставшееся молоко (воду) и снова перемешиваем. Наливаем остывшее растопленное сливочное или растительное масло в тесто. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жирные сливки. Ну а теперь, когда тесто готово, пора жарить блины. По этому рецепту, который я нашла в на просторах интернета, у меня они всегда получаются. Пользуйтесь на здоровье! Ну как Вы тут? 🥳 Настроены ли на понедельник? #yevlasha_завтраки yevlasha