Великий пост — время не только духовного очищения, но и серьёзных изменений в питании. Он продлится до 11 апреля. Как правильно составить рацион, отказавшись от мясных и и молочных продуктов, рассказывает главный профилактолог Ямала Сергей Токарев. 🔹 Ешьте достаточно белка. Во время поста основу рациона составляют углеводы. Но именно белок - строительный материал нашего организма, он также необходим для работы иммунной системы, поддержки гормонального баланса. ✅ Источники растительного белка: орехи, семечки, бобовые, грибы, крупы, соя, тофу, киноа. Ешьте их каждый день. 🔹Из углеводов отдайте предпочтение цельнозерновым крупам (гречке, овсянке, рису), макаронным изделиям, а также запечённому картофелю. Картофель лучше есть на обед, но не каждый день. 🔹 Сделайте перекусы полезными. Орехи и сухофрукты (курага, чернослив, финики) — отличный вариант. ✔️ Можно добавить их в утреннюю кашу ✔️ Взять с собой ✔️ Использовать вместо сладостей Важно помнить: орехи калорийны, а финики содержат большое количество сахаров, поэтому соблюдайте умеренность. 🔹 Ешьте полезные сладости. Замените сахар на мёд, отдавайте предпочтение горькому шоколаду, сухофруктам, мармеладу. Не увлекаетесь сладкой выпечкой из магазина. Она часто содержит много жиров и может способствовать набору массы тела. 🔹Пейте больше воды (30 мл на 1 кг массы тела) 🔹Из жиров отдайте предпочтение маслам холодного отжима, например (льняному, оливковому) 🔹 Ешьте овощи, фрукты, ягоды каждый день. Они содержат много клетчатки и биологически активных веществ ✔️ помогают пищеварению ✔️ насыщают витаминами ✔️ подходят для перекусов Важно не допускать больших перерывов между приёмами пищи — так организму легче адаптироваться к растительному рациону. 🕒 Ужинать нужно за 3–4 часа до сна. Не позднее чем за 2 часа можно перекусить (например, съесть немного орехов с несладким чаем). После 16:00 лучше отказаться от круп, картофеля, хлеба и сладостей. Идеальный ужин: овощные салаты, запеканки, рагу, блюда из бобовых, супы без картофеля и макарон. В дни, когда разрешена рыба, ешьте ее с овощами (кроме картофеля). ❤️ Друзья, сбалансированный рацион поможет организму быстрее адаптироваться к новому типу питания и поддержит бодрость тела и духа.