Что ожидать от еды в Китае? Прожив всего месяц в Китае, я начала скучать по русской еде. Еда в Шанхае была настолько переполнена вкусовыми ощущениями, что тяжело описать все это в одном предложении : она и острая, и пряная,  и маслянная, и кислая одновременно. А также, несмотря на то, сколько бы раз я спрашивала, не острое ли блюдо, мне все равно хотелось выпить воды или молока после каждого приёма пищи - у китайцев свое понятие остроты... Очень много блюд не подошли моему желудку, привыкшему к гречке, поэтому делюсь несколькими лайфхаками: ✅ Попробуйте Хот Пот, ибо здесь можно выбрать неострый бульон, мясо на свой вкус и огромное количество овощей. Принцип Хот пота заключается в том, что вам приносят бульон, а дальше вы уже готовите блюдо на свой вкус. ✅ Если скучаете по салатам, то можно заглянуть в 7/11 или Family Mart. Такие сетевые магазины зачастую имеют более "европейский ассортимент". Для меня было большим счастьем закупиться салатиками на неделю, но я каждый раз встречала непонимающий взгляд кассира. ✅ Ешьте в тех местах, где много обедающих китайцев - это означает, что заведение ценится своим вкусом. Однако здесь можно переборщить, как случилось и со мной: мы с друзьями ели в небольшой кафешке, которой владела целая семья. Поначалу все было отлично, хозяин принимал заказы, его жена занималась приготовлением блюд, а дети приносили заказы. Все шло прекрасно, пока я не заметила таракана на стене, ползущего прям ко мне. Мои друзья пытались меня отвлечь и убедить, что это всего лишь насекомое. А отец семейства, увидев моё испуганно выражение лица, лишь невозмутимо подал салфеточку,  мол хлопни его сама. ✅ Можно пойти в русские заведения в Китае, но все блюда там будут все равно переделан на китайский манер, могут превратиться в острые. Зато сможете посмотреть на смешной перевод названий блюд. ✅ Обязательно попробуйте фрукты - в Китае они очень вкусные, а в местных магазинах вам могут даже порезать их на кусочки, чтобы вы не заморачивались над этим самостоятельно. Конечно, кухня - неотъемлемая часть впечатления от страны. Чтобы иметь представление о еде, обязательно попробуйте все, что вам приглянется, но если вдруг устанете от непривычной еды, то вспомните мои лайфхаки. Что показалось необычным в моем гастрономическом путешествии? Как бы вы отреагировали на таракана в опасной близости от своей тарелки? By Алина